appetizer ideas for bbq

Ideas de aperitivos para barbacoas

¿Ideas de aperitivos para barbacoas fáciles o elaboradas? ¿Estas planeando un barbacoa y necesitas ideas chulas para los aperitivos?

La temporada de barbacoa en Países Bajos está a tope y tener buenos aperitivos en una barbacoa es igual de importante que lo que se va a asar.

Recetas fáciles o elaboradas que puedes hacer en casa o preparar para llevar a una barbacoa a casa de amigos o familia.

Deja que te sorprenda con algunos de mis aperitivos favoritos para una buena barbacoa.

Untables

¿A quién no le gusta un untable? Hummus, untable de alubias, paté de anchoas, olivada…

Me parecen una opción estupenda para empezar una barbacoa, Perfecto para disfrutar con la primera bebida mientras esperas a que llegen todos los invitados.

No te quedes con el clásico hummus, añádele zanahoria o tomate seco para darle un toque diferente, y por supuesto un topping vistoso.

Seguimos con más ideas de aperitivos para barbacoas: Masas

Empanadas gallegas con todo tipo de rellenos, empanadilas al horno de atún o magdalenas saladas son siempre un acierto.

Los puedes preparar el día de antes y sin duda son una de mis recetas favoritas si las tengo que llevar a casa de alguien.

Ligeros y frescos

Las opciones ligeras y frescas siempre se agradecen en una barbacoa. Muchas veces incluso secesarias para contrarestrar platos más fuertes.

Para una barbacoa de una noche calurosa de verano, mis favoritos son la crema de melón y un salmorejo, servidos en vasos individuales. Los preparas con antelación y mantienes en la nevera bien fresquitos. Todo el mundo agradecerá algo bien fresquito y ligero.

Para limpiar el paladar y sorprender con la combinación, prepara las fresas marinadas. Sirve en vasos de chupito con un cucharita. A todo el mundo le gusta.

Las opciones frescas, ácidas y un poco picantes son también muy divertidas. Desde una gildas a una lubina marinada en cítricos.

A la brasa

Dos de mis favoritos para empezar con las brasas.

Un clásico que nunca falta en mis barbacoas, pimientos asados con queso de cabra, siempre triunfa.

Si te apetece algo un poco más elavorado, prepara el pulpo a la brasa. Un espectáculo. Puedes preparar el parmentier y el alioli negro el día de antes sin problema.


Espero que hayás encontrado mucha inspiración 🙂

La barbacoa que tenemos en casa es esta de Weber, y la verdad estoy encantada. (no es publi ni nada 🙂 )

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