Untable de feta con tomates y melocotón, un aperitivo diferente que te va a gustar.
Feta batido con tomates y melocotón con vinagre balsámico, sencillo y riquísimo. Sin duda un aperitivo perfecto para verano.
Sabroso, cremoso, dulce y muy fácil de preparar. Vamos a preparar un untable con queso feta y especias y lo vamos a servir con tomates cherry y pera salteados con vinagre balsámico.
Para disfrutarlo templado con unas tostadas de pan.
Sin duda un aperitivo o idea de picoteo perfecto para verano que se prepara en menos de 15 minutos.
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Vamos al lio.
Untable de feta con tomates y melocotón
Course: AperitivoCuisine: MediterraneaDifficulty: Fácil8
raciones8
minutes6
minutesIngredients
200 g de feta (1 bloque)
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de tomillo
70 ml de agua
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
- Tomates salteados
10-12 tomates cherry (rojos o amarillos)
1 melocotón o nectarina, en daditos
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de módena
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de tomillo
Sal y pimienta
Directions
- Rompe el bloque de queso feta y coloca los trocos en el vaso de una batidora.
- Agrega el resto de ingredientes: la miel, el orégano, el tomillo, el agua, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta. Bate hasta conseguir una mezcla cremosa. Guarda en la nevera hasta que los tomates estén listos.
- Pon a calentar 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén pequeña, fuego alto.
- Agrega los tomates y saltéalos durante 3 minutos.
- Agrega el melocotón en daditos y cocina 1 minuto más.
- Añade el vinagre, la miel, el tomillo, la sal y la pimienta. Cocina todo durante 2 minutos más.
- Coloca el queso feta batido en un plato y agrega los tomates y el melocotón salteados encima con la ayuda de una cuchara.
- Sirve al momento con unas tostadas de pan.
