Estamos en temporada de manzanas y con el frío que hace, no se me ocurre mejor receta que este sencillo puré de manzanas asadas.
Con tan solo 3 ingredientes puedes preparar este riquísimo puré de manzanas asadas para usar en un montón de recetas.
¿Con qué comer este puré de manzanas asadas?
- Yogurt, Skyr o queso fresco batido
- Con helado de vainilla
- Como cobertura de un sencillo bizcocho
- En una tostada para desayunar con queso de cabra o nueces. O las dos.
- Guarda un poco para el pintxo del sábado.
Puré de Manzanas Asadas
Course: Postre, Saludable, SalsaDifficulty: FácilRaciones
4
RacionesTiempo Pre
15
minutesTiempo cocinar
35
minutesIngredientes
8 manzanas, limpias
8 cucharaditas de carámelo de dátiles o un poco de azúcar
½ cucharadita de canela en polvo
½ taza de agua
Procedimiento
- Precalentar horno a 200ºC.
- Con un cuchillo muy afilado o un descorazonador de manzanas, quítales el centro.
* También los puedes cortar por la mitad y quitarles las semillas más fácil. - Coloca las manzanas en una bandeja apta para el horno y añade una cucharadita de caramelo de dátiles en el centro de cada una.
- Hornea 30-35 minutos a 200ºC, con calor arriba y abajo. Hasta que estén blanditos.
- Dejar enfriar 20 minutos y quítales la piel. Machaca las manzanas asadas con un tenedor para hacer un puré.
- Guarda en la nevera en un bote cerrado máximo una semana.
