Pimientos rojos con queso de cabra, un aperitivo sencillo y muy fácil de preparar en la barbacoa.
Los pimientos rojos con queso de cabra son siempre una buena combinación pero si además los haces a la brasa y añades tomillo fresco, tienes el entrante perfecto para una barbacoa.
Espero que te guste.
Pimiento rojos con queso de cabra
Plato: Aperitivo, EntranteCocina: BarbacoaDificultad: FácilRaciones
4
racionesTiempo Pre
2
minutosTiempo Cocinar
8
minutosIngredientes
2 pimientos rojos alargados
Queso de cabra
Aceite de oliva
Tomillo fresco
Sal Maldon
Procedimiento
- Limpia y corta los pimientos por la mitad. Quita todas las semillas.
- Colócalos en un plato e imprégnalos con un poco de aceite de oliva.
- Pásalos a la parrilla bien caliente. Deja que se hagan unos 2-3 minutos por cada lado. Cuidado que no se quemen.
- Pasa la mitad a un plata y pon un poco de queso de cabra encima. Coloca la otra mitad del pimiento encima.
- Añade un poco de aceite de oliva por encima, unas escamas de sal y un poco de tomillo fresco. Si te gusta le puedes añadir unos piñones o nueces tostadas.
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