Alitas de pollo extra jugosas

Alitas de pollo extra jugosas

Alitas de pollo extra jugosas con salsa de miel y soja.

Las alitas más jugosas y tiernas con un glaseado riquísimo de soja y miel.

Las puedes cocinar en la barbacoa o al horno, quedan igual de buenas.

Alitas de pollo extra jugosas
Alitas de pollo extra jugosas

Espero que te gusten 🙂

Alitas de pollo extra jugosas

Recipe by Enara ParraCourse: PrincipalCuisine: BBQDifficulty: Fácil
Raciones

8

raciones
Tiempo Pre

12

hours 
Tiempo Cocinar

10

minutes

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo

  • 2 vasos de buttermilk (ver receta casera en notas)

  • Sal

  • Salsa de miel y soja
  • Miel 2/3 de un vaso

  • Salsa de soja 1/4 de un vaso

  • 1 cucharada de pimienta en polvo

Procedimiento

  • Añade sal a las alitas y colócalas en un recipiente, unos no muy grande que queden más bien prietas.
  • Agrega la buttermilk hasta cubir las alitas por completo. Cierra el recipiente y guarda en la nevera unas 8 horas (toda la noche).
  • Saca las alitas de pollo de la buttermilk y colócalas en otro recipiente.
  • Añade la salsa/marinada que más te guste (soja y miel, bbq…).
    Para la salsa de soja y miel:
    Añade la salsa de soja, la miel y la pimienta al recipiente con el pollo.
    Mezcla muy bien y coloca la tapa.
    Guarda en la nevera unas 4-5 horas.
  • Barbacoa: Coloca las alitas marinadas en la parrilla caliente.
    Deja que se haga unos 5 minutos por cada lado o hasta que el pollo se haga y se quede crujiente.
  • Horno: Precalienta el horno a 200°C.
    Coloca las alitas en la bandeja del horno a la que le has puesto papel de horno.
    Hornea unos 45 minutos o hasta que el pollo se haga y quede crujiente.

Notes

  • Buttermilk casera: 2 vasos de leche + 2 cucharadas de zumo de limón o vinagre. Mezcla y deja reposar unos 5 minutos hasta que se formen grumos.

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