Alitas de pollo extra jugosas con salsa de miel y soja.
Las alitas más jugosas y tiernas con un glaseado riquísimo de soja y miel.
Las puedes cocinar en la barbacoa o al horno, quedan igual de buenas.
Espero que te gusten 🙂
Alitas de pollo extra jugosas
Course: PrincipalCuisine: BBQDifficulty: FácilRaciones
8
racionesTiempo Pre
12
hoursTiempo Cocinar
10
minutesIngredientes
1 kg de alitas de pollo
2 vasos de buttermilk (ver receta casera en notas)
Sal
- Salsa de miel y soja
Miel 2/3 de un vaso
Salsa de soja 1/4 de un vaso
1 cucharada de pimienta en polvo
Procedimiento
- Añade sal a las alitas y colócalas en un recipiente, unos no muy grande que queden más bien prietas.
- Agrega la buttermilk hasta cubir las alitas por completo. Cierra el recipiente y guarda en la nevera unas 8 horas (toda la noche).
- Saca las alitas de pollo de la buttermilk y colócalas en otro recipiente.
- Añade la salsa/marinada que más te guste (soja y miel, bbq…).
Para la salsa de soja y miel:
Añade la salsa de soja, la miel y la pimienta al recipiente con el pollo.
Mezcla muy bien y coloca la tapa.
Guarda en la nevera unas 4-5 horas. - Barbacoa: Coloca las alitas marinadas en la parrilla caliente.
Deja que se haga unos 5 minutos por cada lado o hasta que el pollo se haga y se quede crujiente. - Horno: Precalienta el horno a 200°C.
Coloca las alitas en la bandeja del horno a la que le has puesto papel de horno.
Hornea unos 45 minutos o hasta que el pollo se haga y quede crujiente.
Notes
- Buttermilk casera: 2 vasos de leche + 2 cucharadas de zumo de limón o vinagre. Mezcla y deja reposar unos 5 minutos hasta que se formen grumos.
