Hummus de zanahoria con olivada y flores comestibles.

Hummus de zanahoria con olivada

Hummus de zanahoria con olivada, dos tapas que combinan a la perfección.

Hummus de zanahoria con olivada, las aceitunas negras y el hummus combinan a la perfección de modo que si nunca lo has probado, hazlo 🙂 y me cuentas 🙂

Si necesitas más ideas de aperitivos, te dejo aquí algunos.

Hummus de zanahoria con olivada

Recipe by Enara ParraCourse: AperitivoDifficulty: Fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo Pre

15

minutes

IngredientEs

  • Hummus de zanahoria
  • 350 g garbanzos cocidos y bien escurridos

  • 60 g zanahoria cocida

  • Zumo de 1/2 limón

  • 1/2 cucharadita de comino en polvo

  • 1 cucharadita de tahini

  • 1/4 diente de ajo

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta negra molida

  • 1/4 pimentón picate o dulce

  • 1/3 taza de agua

  • Olivada
  • 50 g aceitunas negras sin hueso

  • 2 anchoas

  • 1 cucharada de zumo de limón

  • 1/4 cucharadita de comino en polvo

  • 1/4 cucharadita de orégano seco

  • 1/2 cucharadita de perejil fresco picado

  • 1/2 cucharada de aceite de oliva

  • Pimienta negra molida

procedimiento

  • Hummus de zanahoria:
  • Coloca todos los ingredientes en una batidora potente o procesador de alimentos. Bate todo muy bien hasta conseguir una pasta cremosa y homogénea.
  • Colócalo en un bol o plato para servir.
  • Olivada:
  • Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o picadora de cuerda. Pica todo hasta que quede muy pequeñito.
  • Coloca la olivada encima del hummus, agraga un poco de aceite de oliva y sirve.

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