cold melon soup-Crema de melón

Crema fría de melón

¿Buscas una receta de verano ligera, fresca y rápida? Crema fría de melón, solo 4 ingredientes y lista en 3 minutos.

Mi nueva adicción para ir alternando con Salmorejo en los días calurosos de verano.

Crema fría de melón

Recipe by Enara ParraCourse: EntranteCuisine: EspañolaDifficulty: Fácil
Servings

2

servings
Prep time

3

minutes

Ingredientes

  • 1 kg de Melón, pelado y cortado en trozos medianos (yo uso melón piel de sapo)

  • 2 cucharadas de yogurt (Quark, Skyr, yogurt de coco…)

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1/4 cucharadita de sal

  • Topping: Taquitos de jamón

Procedimiento

  • Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Bate todo muy bien hasta conseguir una crema homogénea.
  • Guarda en la nevera hasta la hora de comer.
  • Sirve en 2 bols y añade unos taquitos de jamón por encima.

Notes

  • Se puede guardar en la nevera máximo 3 días.

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