¿Buscas una receta de verano ligera, fresca y rápida? Crema fría de melón, solo 4 ingredientes y lista en 3 minutos.
Mi nueva adicción para ir alternando con Salmorejo en los días calurosos de verano.
Crema fría de melón
Plato: EntranteCocina: EspañolaDificultad: FácilServings
2
servingsPrep time
3
minutosIngredientes
1 kg de Melón, pelado y cortado en trozos medianos (yo uso melón piel de sapo)
2 cucharadas de yogurt (Quark, Skyr, yogurt de coco…)
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 cucharadita de sal
Topping: Taquitos de jamón
Procedimiento
- Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Bate todo muy bien hasta conseguir una crema homogénea.
- Guarda en la nevera hasta la hora de comer.
- Sirve en 2 bols y añade unos taquitos de jamón por encima.
Notes
- Se puede guardar en la nevera máximo 3 días.
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