fresh summer recipes for 2022

Recetas frescas de verano

Recetas frescas de verano, algunas de mis recetas favoritas para los días de calor.

¿Empieza a hacer calor y buscas ideas de recetas más frescas?

Al igual que hacemos un cambio de armario de ropa de invierno a verano, toca hacer cambio de recetas de invierno a verano.

Llega el calor y nos parecen cosas más fresquitas, deja que te inspire con algunas de mis favoritas 🙂

Aperitivos y ensaladas

Los chips de kale son sin duda de mis snacks o aperitivos favoritos, se comen como pipas. Súper fáciles de hacer y riquísimos.

Del mar

Tartar, pimientos rellenos fríos, pescados en escabeche para hacer ensaladas… Recetas frescas con pescados que no te puedes perder.

La salsa para todo uso y sopa fría

La salsa estilo salmorejo es un básico en verano. Siempre hago bastante los lunes y lo voy usando durante toda la semana: para tostadas con pavito o requesón en el desayuno, para unas tostadas con huevos escalfados…

En cuando a sopas frías, mi favorita y más ligera es sin duda la sopa fría de melón.

Barbacoa

Ideas fáciles para la barbacoa que gustan a todo el mundo.

Olla lenta

Si, se puede usar la olla lenta en verano para hacer un montón de recetas, esta son mis dos favoritas.

Quiche ligera que hago un montón cuando tengo restos de verdura dando vueltas por la nevera y fiambre de pollo para ensaladas o tostadas, un básico.

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