Fiambre de pollo en olla lenta, jugoso, blandito y lleno de sabor. Una receta estupenda par hacerte tu propio fiambre de pollo en casa. Para poder cortarlo en finas lonchas y usarlo en tostadas o en taquitos para una buena ensalada de verano.
Muy fácil de preparar en la olla de cocción lenta y con especias a gusto de cada uno. Lo puedes guardar en la nevera 3-4 días o filetearlo y congelarlo hasta 3 meses.
¿Qué otras cosas puedo cocinar en la olla lenta?
Puedes cocinar infinidad de recetas en la olla lenta, desde legumbres y guisos de carne a pescados jugosos y postres deliciosos.
¿Has probado alguna vez a cocinar un bizcocho en la olla lenta? ¿o un buen pescado?
Te dejo aquí ideas para que te inspires y saques el máximo partido a la olla.
Fiambre de pollo en olla lenta
Course: Tostadas, EnsaladaCuisine: Olla lentaDifficulty: Fácil4
servings5
minutes1
hour30
minutesIngredientes
Pechuga de pollo
Film transparente
Especias: Pimentón, ajo en polvo, sal, pimienta y orégano
1 cucharada de aceite
Procedimiento
- Coloca todas las especias y el aceite en un bol pequeño, mezcla bien e impregna la pechuga por todos los lados.
- Enrolla la pechuga de pollo en film transparente de manera que quede bien prieta.
- Coloca la pechuga en la olla de cocción lenta.
Pincha el termómetro en el centro de la pechuga.
Tapa la olla lenta y cocina en Baja hasta que la temperatura interna llegue a 65ºC. La mía a tardado 1h y 30 minutos. - Cuando la pechuga esté lista, pásala a un plato para que se enfríe del todo, no le quites el plástico.
- Cuando esté frío lo puedes filetear para hacerte una tostada o cortarlo en taquitos para una ensalada.
- Guárdalo en la nevera en un recipiente cerrado durante máximo 3 días o córtalo en filetes finitos y congélalo hasta 3 meses.
Este es el termómetro que uso siempre:
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