Champiñones en salsa en olla lenta

Champiñones en salsa en olla lenta, una receta tradicional simplificada para la olla lenta, fácil y riquísima.

Además, necesitas muy pocos ingredientes para preparar estos champis que quedar tiernísimos. Los puedes cocinar 1 o 2 días antes y luego simplemente calentarlos antes de servir. Perfectos como entrante o acompañamiento del plato principal.

Espero que te gusten.

¿Necesitas más ideas de recetas para olla lenta? Te dejo aquí algunas.

Champiñones en salsa en olla lenta

Recipe by Enara ParraCourse: EntrantesCuisine: MediterraneaDifficulty: Fácil
Raciones

8

raciones
Tiempo pre

18

minutes
Tiempo cocinar

2

hours 

58

minutes

Ingredients

  • 550 g champiñones limpios

  • 1 cebolla pequeña

  • 3 dientes de ajo

  • 125 ml de vino blanco

  • 300 ml de agua

  • 1 cucharada de harina

  • 1 cucharada de perejil fresco picado

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • sal

  • 1 guindilla de cayena

Directions

  • Pon el aceite a calentar en una sartén mediana a fuego medio. Pica y añade el ajo y la cebolla a la sartén. Agrega un poco de sal, mezcla y deja que se cocine unos 5 minutos.
  • Añade la harina y mezcla, se forma una masa pero no pasa nada. Mezcla y cocina la harina durante 2 minutos.
  • Agrega el vino blanco, mezcla y deja que se cocine 2 minutos más. Incorpora todo a la olla lenta.
  • Corta los champiñones en 4 trozos y añádelos a la olla lenta.
  • Añade un poco de sal, pimienta negra, la guindilla, el agua y mezcla. Coloca la tapa y deja que se cocine durante 2 horas y media en ALTA.
  • Cuando los champiñones estén blanditos, agrega el perejil picado y mezcla.
  • Lo puedes servir al momento pero lo mejor es cocinarlo 1 o 2 días antes, está mucho más rico.

Notes

  • Lo puedes guardar en la nevera en un recipiente cerrado hasta 4 días.
  • No congelar.

Deja un comentario

Your email address will not be published.

*