Creo que todos estamos buscando recetas saludables para empezar el año.
Demasiadas comidas, largas y copiosas. Turrones, polvorones y dulces varios. Y tu cuerpo ha dicho hasta aquí. Te entiendo 🙂
Por eso te dejo aquí algunas de las recetas que estoy preparardo estos días y los que vienen en casa, para volver a la rutina.
Las cremas de verdura son siempre mi primera opción:
1. Crema de brócoli con lentejas especiadas:

o cualquier cosa con mucha verdura:
2. Curry de acelgas

3. Habas frescas con bacalao

4. Tacos de verduras asadas

Recetas fáciles para cocinar en familia:
5. Tacos fáciles de pollo en olla lenta

6. Pollo con tomillo y naranja en olla lenta

7. Rollitos de col estilo coreano

8. Pollo con miel y soja en olla lenta

9. Pollo con anacardos estilo Tailandés

Las legumbres son mi segunda opción siempre:
10. Potaje de garbanzos express

11. Rollitos de berenjena rellenos de lentejas

12. Pasta con pesto de habas frescas

13. Garbanzos con espinacas

Y algo de pescado con verdura:
14. Cazuelita de calabacín

15. Pastel de merluza y bechamel de coliflor

En caso de que todavía tengas algo de espacio para algo dulce
16. Brownie de calabacín en olla lenta
