Recetas de boquerones, vamos a darle alegría a este producto de temporada.
Desde los clásicos boquerones en vinagre o boquerones fritos, a tempuras de curry y aliños frescos para verano.
Recetas de boquerones con curry, aliñados o salteados:
1. Boquerones con tempura de curry y salsa tártara casera
Crujiente, fresco, picante, meloso, ácido, especiado… sí, este bocado lo tiene todo. Una combinación de sabores brutales que sin duda te sorprenderán.
2. Habas salteadas con boquerones a la plancha
Habas salteadas con boquerones a la plancha, sencillo y buenísimo.
Una combinación riquísima para disfrutar de verduras y pescados en temporada.
3. Anchoas a la plancha con aliño de verano
Anchoas a la plancha con aliño de verano a base de tomate, tomillo fresco y zumo de limón.
Si te apetece algo fresquito y diferente para cenar, esta receta es maravillosa.
Vamos con las clásicas recetas de boquerones:
4. Boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre es una de la tapas más internaciones. Anchoas o boquerones frescos `cocinados´ en vinagre con un toque a ajo y perejil. Ve preparando un buen trozo de pan que te va a hacer falta.
5. Boquerones fritos
Boquerones fritos con un toque de vinagre maravilloso, un clásico que gusta a todos.
BONUS: Recetas con anchoas saladas
Las anchoas en salazón son otra maravilla culinaria que se puede usar en infinidad de platos.
Desde unas clásicas gildas, a cosas más elaboradas y deliciosas.
