Ensalada de calabacín

Esta ensalada de calabacín es de las ensaladas más fresquitas y fáciles que puedes hacer en verano.

Fácil de hacer, fresquita y tan bonita 🙂 que nadie se puede resistir.

Fácil, fresca y bonita.

Una ensalada de calabacín es de las cosas más sencillas y socorridas que puedes hacer cuando el huerto está a tope y tienes 2-3 calabacines al día.

Fácil de hacer, muy fresquita, vistosa y sin duda deliciosa.

¿Necesitas más ideas para usar calabacines?

Puede parecer dificil hacer recetas diferentes con calabacín pero la verdad que se pueden hacer muchísimas cosas.

Ensalada de calabacín

Recipe by Enara ParraCourse: EnsaladasCuisine: MediterraneaDifficulty: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo pre

10

minutes

Ingredientes

• 1 calabacín pequeño

• 10 g de nueces tostadas

• 15 g tomates secos en aceite

• Albahaca fresca

• Opcional: Flores comestibles

• Aliño:

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharadita de zumo de limón

• Sal

• Pimienta negra

Procedimiento

• Con la ayuda de un pelador corta todo el calabacín en tiras finas.
• Colócalos en un plato y agrega por encima el tomate en trocitos y las nueces tostadas. Pica y agrega la albahaca fresca.
• Opcional: coloca unas flores comestibles.
• En un bol pequeño mezcla todos los ingredientes del aliño y agrega todo por encima de la ensalada.