Flores de calabacín con tempura de curry y salsa de yogurt, crujientes y muy aromáticas.
Una manera diferente de disfrutar de estas flores en plena temporada.
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Salteado de Calabacín con Gambas
Una receta super sencilla y muy saludable que se prepara en 15 minutos. Solo unos pocos ingredientes y el resultado es impresionante.
Vichyssoise de calabacín
Esta sopa fría hecha con calabacín y muy pocos ingredientes es rápida, fácil y saludable. 100 % vegano y perfecto para servir frío en un día caluroso. Esta es mi propia versión de la receta tradicional ya que no tiene mantequilla ni nata, ya que nunca la uso para cocinar (odio la nata para cocinar).