Ensalada de papaya y prosciutto, fresca, crujiente y deliciosa combinación para verano.
La temporada de papaya está acabando en España y quería usar las últimas que además son las más dulce para hacer una buena ensalada.
Papaya dulce, prosciutto, queso azul, picatostes…
Buenos ingredientes combinados en una deliciosa ensalada, vamos a ello.
Ensalada de papaya y prosciutto
Course: EnsaladaCuisine: MediterraneanDifficulty: FácilRaciones
2
racionesTiempo pre
10
minutesIngredientes
Lechuga, canónigos, rúcula (usa tu mezcla de hojas frescas favorita)
1/2 taza de papaya en daditos
Queso azul
50 g de prosciutto o jamón
Picatostes
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento
- Coloca las hojas de lechuga limpia en un plato.
- Agrega el prosciutto o jamón encima de la lechuga.
- Coloca la papaya en daditos y el queso azul desmigado con la manos.
- Añade los picatostes y aliña con un poco de aceite de oliva.(Le puedes poner un poco de un buen vinagre de Módena)
- Añade un poco de sal y pimienta negra.
Hola , que otra fruta podría añadir que no sea papaya.
Hola Begoña,
Puedes ponerle melocotón o nectarina.
Espero que te guste 🙂