Fresh seasonal recipes and more
Bonito is in season now and using it grilled on a salad is just a great idea but if you combine it with some fresh lettuce and sweet grilled nectarines is just amazing.
Crema de yogurt y mango con tartar de salmon, fresco, cremoso y riquísimo.
El bonito está en plena temporada y comerlo a la plancha en una ensalada es una gran idea, pero si además lo combinas con unas nectarinas caramelizadas a la plancha … no puede estar más rico.
Sardine empanada – Galician pie with sardines is one of my favourite empanadas from Galicia, Spain.
Grilled anchovies with fresh summer dressing, tomato, fresh thyme lemon juice to create a summery recipe.
Anchoas a la plancha con aliño de verano a base de tomate, tomillo fresco y zumo de limón.
Anchoas a la plancha con aliño de verano a base de tomate, tomillo fresco y zumo de limón.
Anchoas a la plancha con aliño de verano a base de tomate, tomillo fresco y zumo de limón.
Grilled buttermilk chicken with soy and honey sauce. Tender and juicy chicken with amazing soy and honey glaze.
I am passionate about cooking, markets and urban gardens. Always looking for fresh seasonal ingredients at local markets to create new recipes. I hope this place inspires you to cook something new. Enjoy it!
