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Hi, I am Enara

I am passionate about cooking, markets and urban gardens. Always looking for fresh seasonal ingredients at local markets to create new recipes. I hope this place inspires you to cook something new. Enjoy it!

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EBOOK – Fish and Legumes – recipes for slow cooker

fish and legumes - slow cooker recipes - rootsandcook book cover

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BREAKFAST TIME

Irish soda bread season is here. It is always the first fall/winter recipe I make as soon as temperatures
drop.

So special and so easy to make.
I love making 2 loaves of bread at a time so I can freeze one of them and enjoy it every time I fancy
one of these delicious breakfasts.

🍞Irish soda bread + butter + homemade blueberry jam (you dont want to miss this one) = Best fall
breakfast.

🔻Recipe on rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/irish-soda-bread/ 🔺
·
-----------------
·
¿DESAYUNAMOS?

Llega la época de hacer el pan más especial para desayunar.

Es siempre la primera receta otoñal que preparo en casa cuando la temperatura baja un pelín.

Suelo hacer dos panes a la vez, para poder congelar y poder disfrutarlo durante más tiempo.

🍞Tuesto una rebanada de pan de soda irlandés, le pongo una buena mantequilla (generosamente) y si
tengo mermelada de arándanos casera… ya empiezo el día con otra energía.

Es un pan muy especial que todo el mundo que a todo el que la prueba le sorprende y encanta, ¿Te vienes a desayunar?

🔻Receta en rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/es/pan-de-soda-irlandes/ 🔺
·
·
·
#brealfastideas #autumnrecipes #autumnbreakfast #irishsodabread #seasonalproduce #thehague
#seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #breadandbutter #ideasdesayuno #breakfastbread

rootsandcook

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BREAKFAST TIME Irish soda bread season is here. It is always the first fall/winter recipe I make as soon as temperatures drop. So special and so easy to make. I love making 2 loaves of bread at a time so I can freeze one of them and enjoy it every time I fancy one of these delicious breakfasts. 🍞Irish soda bread + butter + homemade blueberry jam (you dont want to miss this one) = Best fall breakfast. 🔻Recipe on rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/irish-soda-bread/ 🔺 · ----------------- · ¿DESAYUNAMOS? Llega la época de hacer el pan más especial para desayunar. Es siempre la primera receta otoñal que preparo en casa cuando la temperatura baja un pelín. Suelo hacer dos panes a la vez, para poder congelar y poder disfrutarlo durante más tiempo. 🍞Tuesto una rebanada de pan de soda irlandés, le pongo una buena mantequilla (generosamente) y si tengo mermelada de arándanos casera… ya empiezo el día con otra energía. Es un pan muy especial que todo el mundo que a todo el que la prueba le sorprende y encanta, ¿Te vienes a desayunar? 🔻Receta en rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/es/pan-de-soda-irlandes/ 🔺 · · · #brealfastideas #autumnrecipes #autumnbreakfast #irishsodabread #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #breadandbutter #ideasdesayuno #breakfastbread

4 days ago

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1/9

Honest Cookbook reviews: DESSERT PERSON

In 5 words:

Dessert, sugar, butter, advanced and special.

" I would buy this book if …

I want to have a great dessert cookbook in my library to make desserts for special occasions. My next
Birthday cake will be from this book for sure. "

🔻Full review on rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/honest-cookbook-reviews-dessert-person/
🔺
·
-----------------
·
Analizamos: DESSERT PERSON

En 5 palabras:

Postres, azúcar, mantequilla, avanzado y especial.

" Me compraría el libro si…

quiero tener un buen libro de postres en mi colección de libros de cocina. Un libro de postres al que
acudir si quiero hacer una tarta de cumpleaños buena, un postre muy especial para llevar a casa de
amigos, una buena receta de croissant para hacer un domingo lluvioso. "

🔻Post completo en rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/es/analizamos-dessert-person/ 🔺
·
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#clairesaffitz #dessertperson #cookbookreview #review #seasonalproduce #thehague
#seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #libropostres #postres #postrestradicionales

Honest Cookbook reviews: DESSERT PERSON

In 5 words:

Dessert, sugar, butter, advanced and special.

" I would buy this book if …

I want to have a great dessert cookbook in my library to make desserts for special occasions. My next
Birthday cake will be from this book for sure. "

🔻Full review on rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/honest-cookbook-reviews-dessert-person/
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Analizamos: DESSERT PERSON

En 5 palabras:

Postres, azúcar, mantequilla, avanzado y especial.

" Me compraría el libro si…

quiero tener un buen libro de postres en mi colección de libros de cocina. Un libro de postres al que
acudir si quiero hacer una tarta de cumpleaños buena, un postre muy especial para llevar a casa de
amigos, una buena receta de croissant para hacer un domingo lluvioso. "

🔻Post completo en rootsandcook.com:
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Honest Cookbook reviews: DESSERT PERSON In 5 words: Dessert, sugar, butter, advanced and special. " I would buy this book if … I want to have a great dessert cookbook in my library to make desserts for special occasions. My next Birthday cake will be from this book for sure. " 🔻Full review on rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/honest-cookbook-reviews-dessert-person/ 🔺 · ----------------- · Analizamos: DESSERT PERSON En 5 palabras: Postres, azúcar, mantequilla, avanzado y especial. " Me compraría el libro si… quiero tener un buen libro de postres en mi colección de libros de cocina. Un libro de postres al que acudir si quiero hacer una tarta de cumpleaños buena, un postre muy especial para llevar a casa de amigos, una buena receta de croissant para hacer un domingo lluvioso. " 🔻Post completo en rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/es/analizamos-dessert-person/ 🔺 · · · #clairesaffitz #dessertperson #cookbookreview #review #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #libropostres #postres #postrestradicionales

6 days ago

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2/9

SLOW COOKER LASAGNA
or as I call it the lazy lasagna.

I am going to show you how to make the easiest and juiciest lasagna on the slow cooker.

🔻Recipe on rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/slow-cooker-lasagna/ 🔺
·
-----------------
·
LASAÑA en OLLA LENTA
o como me gusta llamarla, la lasaña vaga.

Te voy a enseñar a preparar la lasaña más fácil y jugosa pero en versión olla lenta.

🔻Receta en rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/es/lasana-en-olla-lenta/ 🔺
·
·
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#slowcooker #autumnrecipes #slowcookerrecipes #crockpot #seasonalproduce #thehague
#seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #ollalenta #lasagna #lasaña #eattheseasons

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SLOW COOKER LASAGNA or as I call it the lazy lasagna. I am going to show you how to make the easiest and juiciest lasagna on the slow cooker. 🔻Recipe on rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/slow-cooker-lasagna/ 🔺 · ----------------- · LASAÑA en OLLA LENTA o como me gusta llamarla, la lasaña vaga. Te voy a enseñar a preparar la lasaña más fácil y jugosa pero en versión olla lenta. 🔻Receta en rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/es/lasana-en-olla-lenta/ 🔺 · · · #slowcooker #autumnrecipes #slowcookerrecipes #crockpot #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #ollalenta #lasagna #lasaña #eattheseasons

2 weeks ago

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3/9

ROASTED CABBAGE

I know that cabbage might not be your favourite vegetable but there is a delicious and simple way to
enjoy it.

Grab your favourite spices and let's start cooking!

🔻Recipe on rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/roasted-cabbage/ 🔺
·
-----------------
·
COL ASADA

Puede que la col o el repollo no sea tu verdura favorita pero si te apetece darle una oportunidad y
deberías ;) te animo a que la pruebes asada.

Saca tus especias favoritas y asegúrate de seguir mi consejo para que quede perfecta.

🔻Receta en rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/es/col-asada/ 🔺
·
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#roastedcabbage #autumnrecipes #fallrecipes #fall #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes
#seasonal #rootsandcook #easyvegetablerecipes #eattheseasons #ver

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ROASTED CABBAGE I know that cabbage might not be your favourite vegetable but there is a delicious and simple way to enjoy it. Grab your favourite spices and let's start cooking! 🔻Recipe on rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/roasted-cabbage/ 🔺 · ----------------- · COL ASADA Puede que la col o el repollo no sea tu verdura favorita pero si te apetece darle una oportunidad y deberías ;) te animo a que la pruebes asada. Saca tus especias favoritas y asegúrate de seguir mi consejo para que quede perfecta. 🔻Receta en rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/es/col-asada/ 🔺 · · · #roastedcabbage #autumnrecipes #fallrecipes #fall #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #easyvegetablerecipes #eattheseasons #ver

2 weeks ago

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4/9

PEAR AND BLUE CHEESE Crustless Quiche

Sautéed leek, caramelised onion, roasted walnuts, pear and blue cheese, sounds great right?

We are going to make the perfect fall quiche. Using seasonal produce in September: leek and pear and combine it with your favourite blue cheese.

Enjoy it!
🔻Recipe on rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/pear-and-blue-cheese-crustless-quiche/🔺
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QUICHE DE PERA Y QUESO AZUL

Puerro salteado, cebolla caramelizada, nueces, pera y queso azul, suena bien ¿no?

Vamos a preparar la quiche más otoñal usando dos productos en plena temporada, el puerro y la pera. Una quiche al más puro estilo de la casa, sin base ni nata - estilo rootsandcook.

Ideal para llevar a la oficina ;)

🔻Receta en rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/es/quiche-de-pera-y-queso-azul/ 🔺
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#healthyquiche #crustlessquiche #fallrecipes #fall #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #dulcseptiembre #pera #quesoazul #eattheseasons #quiche #bluecheese

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PEAR AND BLUE CHEESE Crustless Quiche Sautéed leek, caramelised onion, roasted walnuts, pear and blue cheese, sounds great right? We are going to make the perfect fall quiche. Using seasonal produce in September: leek and pear and combine it with your favourite blue cheese. Enjoy it! 🔻Recipe on rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/pear-and-blue-cheese-crustless-quiche/🔺 · ----------------- · QUICHE DE PERA Y QUESO AZUL Puerro salteado, cebolla caramelizada, nueces, pera y queso azul, suena bien ¿no? Vamos a preparar la quiche más otoñal usando dos productos en plena temporada, el puerro y la pera. Una quiche al más puro estilo de la casa, sin base ni nata - estilo rootsandcook. Ideal para llevar a la oficina ;) 🔻Receta en rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/es/quiche-de-pera-y-queso-azul/ 🔺 · · · #healthyquiche #crustlessquiche #fallrecipes #fall #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #dulcseptiembre #pera #quesoazul #eattheseasons #quiche #bluecheese

3 weeks ago

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5/9

WHAT IS IN SEASON IN SEPTEMBER?

Autumn is almost here so it is time to enjoy leeks, mushrooms, cabbage, mango, grapes, figs, Reinette apple, pear and blackberries.

Do you need the full Sept fruit and vegetable guide? Plus recipe inspiration?

🔻Produce guide: September
https://rootsandcook.com/september-produce-guide-what-is-in-season/ 🔺

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PRODUCTOS DE TEMPORADA EN SEPTIEMBRE

El otoño está a la vuelta de la esquina y con ello llega el: puerro, champiñón, repollo, mango, uva morada y verde, higo, manzana Reineta, pera y moras.

Perfecto para añadir alguno a la cesta de la compra.

¿Quieres saber qué puedes preparar con todo esto? Deja que te inspire.

🔻Guía completa en:
https://rootsandcook.com/es/productos-de-temporada-en-septiembre/ 🔺

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#september #autumnproduce #recetasseptiembre #septiembre #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #vueltaldulce #whatisinseason #produceguideseptember #produceguide #temporadaseptiembre

WHAT IS IN SEASON IN SEPTEMBER?

Autumn is almost here so it is time to enjoy leeks, mushrooms, cabbage, mango, grapes, figs, Reinette apple, pear and blackberries.

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🔻Produce guide: September
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PRODUCTOS DE TEMPORADA EN SEPTIEMBRE

El otoño está a la vuelta de la esquina y con ello llega el: puerro, champiñón, repollo, mango, uva morada y verde, higo, manzana Reineta, pera y moras.

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El otoño está a la vuelta de la esquina y con ello llega el: puerro, champiñón, repollo, mango, uva morada y verde, higo, manzana Reineta, pera y moras.

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PRODUCTOS DE TEMPORADA EN SEPTIEMBRE

El otoño está a la vuelta de la esquina y con ello llega el: puerro, champiñón, repollo, mango, uva morada y verde, higo, manzana Reineta, pera y moras.

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El otoño está a la vuelta de la esquina y con ello llega el: puerro, champiñón, repollo, mango, uva morada y verde, higo, manzana Reineta, pera y moras.

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PRODUCTOS DE TEMPORADA EN SEPTIEMBRE

El otoño está a la vuelta de la esquina y con ello llega el: puerro, champiñón, repollo, mango, uva morada y verde, higo, manzana Reineta, pera y moras.

Perfecto para añadir alguno a la cesta de la compra.

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WHAT IS IN SEASON IN SEPTEMBER? Autumn is almost here so it is time to enjoy leeks, mushrooms, cabbage, mango, grapes, figs, Reinette apple, pear and blackberries. Do you need the full Sept fruit and vegetable guide? Plus recipe inspiration? 🔻Produce guide: September https://rootsandcook.com/september-produce-guide-what-is-in-season/ 🔺 · ----------------- · PRODUCTOS DE TEMPORADA EN SEPTIEMBRE El otoño está a la vuelta de la esquina y con ello llega el: puerro, champiñón, repollo, mango, uva morada y verde, higo, manzana Reineta, pera y moras. Perfecto para añadir alguno a la cesta de la compra. ¿Quieres saber qué puedes preparar con todo esto? Deja que te inspire. 🔻Guía completa en: https://rootsandcook.com/es/productos-de-temporada-en-septiembre/ 🔺 · · · #september #autumnproduce #recetasseptiembre #septiembre #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #vueltaldulce #whatisinseason #produceguideseptember #produceguide #temporadaseptiembre

4 weeks ago

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6/9

TIKKA MASALA CHICKEN SKEWERS

Grilled chicken is always a great idea for a BBQ.
One of my go-to BBQ recipes is tikka masala chicken wings, always a success.
My proposal today is to make chicken skewers with the same marinade.

Use chicken breast or chicken thighs cut into bite-size pieces, marinade for 12 hours following the tikka masala recipe and insert them into wooden sticks.
Ready to grill on a BBQ or even a pan.

Serve with a nice salad and enjoy them!

Enjoy it!

🔻Recipe on rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/grilled-chicken-tikka-masala/ 🔺
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PINCHITOS de POLLO TIKKA MASALA

Hacer pollo en la barbacoa es siempre una opción sencilla que gusta a todo el mundo.

En especial esta versión de pollo tikka masala, con toques indios para darle un rollo diferente.

Normalmente lo preparo con alitas de pollo pero también puedes hacerlo en pinchitos usando contramuslos de pollo.

Cortas el pollo en trozos de bocado, marínalo 12 horas siguiendo la receta de pollo tikka masala, mételo en palitos y listo para la parrilla.

Con un poco de ensalada fresquita es perfecta.

🔻Receta en rootsandcook.com:
https://rootsandcook.com/es/pollo-tikka-masala/ 🔺
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#tikkamasala #summerrecipe #bbqrecipe #bbqchicken #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #vueltaldulce #chickenskewers #eattheseasons #pinchitospollo

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TIKKA MASALA CHICKEN SKEWERS Grilled chicken is always a great idea for a BBQ. One of my go-to BBQ recipes is tikka masala chicken wings, always a success. My proposal today is to make chicken skewers with the same marinade. Use chicken breast or chicken thighs cut into bite-size pieces, marinade for 12 hours following the tikka masala recipe and insert them into wooden sticks. Ready to grill on a BBQ or even a pan. Serve with a nice salad and enjoy them! Enjoy it! 🔻Recipe on rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/grilled-chicken-tikka-masala/ 🔺 · ----------------- · PINCHITOS de POLLO TIKKA MASALA Hacer pollo en la barbacoa es siempre una opción sencilla que gusta a todo el mundo. En especial esta versión de pollo tikka masala, con toques indios para darle un rollo diferente. Normalmente lo preparo con alitas de pollo pero también puedes hacerlo en pinchitos usando contramuslos de pollo. Cortas el pollo en trozos de bocado, marínalo 12 horas siguiendo la receta de pollo tikka masala, mételo en palitos y listo para la parrilla. Con un poco de ensalada fresquita es perfecta. 🔻Receta en rootsandcook.com: https://rootsandcook.com/es/pollo-tikka-masala/ 🔺 · · · #tikkamasala #summerrecipe #bbqrecipe #bbqchicken #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #vueltaldulce #chickenskewers #eattheseasons #pinchitospollo

4 weeks ago

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7/9

TOMATO, PEACH AND BURRATA SALAD

Summer is already coming to an end so it is time to enjoy the last summer fruits of the season (which are the sweetest btw).

Sliced tomato and peach, topped with fresh burrata, sprinkled with salt flakes, black pepper and drizzled with olive oil. Do not forget to add fresh basil too!

Enjoy it!

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ENSALADA DE TOMATE, MELOCOTÓN y BURRATA

El verano y el calor están llegando a su fin (y yo feliz, no os voy a mentir a estas alturas que nos vamos conociendo ya 😉). Es el momento para disfrutar de los últimos melocotones y tomates del verano (que las últimas son siempre las más dulces).

Os propongo esta ensalada sencilla.

Tomate y melocotón en rodajas, burrata fresca, sal, pimienta negra, aceite de oliva, y no te olvides de añadir albahaca fresca

A disfrutar.

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#summersalad #summerrecipe #burratasalad #salad #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #vueltaldulce #ensaladaburrata #eattheseasons #burrata

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TOMATO, PEACH AND BURRATA SALAD Summer is already coming to an end so it is time to enjoy the last summer fruits of the season (which are the sweetest btw). Sliced tomato and peach, topped with fresh burrata, sprinkled with salt flakes, black pepper and drizzled with olive oil. Do not forget to add fresh basil too! Enjoy it! · ----------------- · ENSALADA DE TOMATE, MELOCOTÓN y BURRATA El verano y el calor están llegando a su fin (y yo feliz, no os voy a mentir a estas alturas que nos vamos conociendo ya 😉). Es el momento para disfrutar de los últimos melocotones y tomates del verano (que las últimas son siempre las más dulces). Os propongo esta ensalada sencilla. Tomate y melocotón en rodajas, burrata fresca, sal, pimienta negra, aceite de oliva, y no te olvides de añadir albahaca fresca A disfrutar. · · · #summersalad #summerrecipe #burratasalad #salad #seasonalproduce #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #vueltaldulce #ensaladaburrata #eattheseasons #burrata

4 weeks ago

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SLOW COOKER CHICKEN CURRY

Tender and flavourful chicken curry on the slow cooker.

Easy to make and perfect to freeze it or as part of your batch cooking recipes.

Add some rice and stir-fried vegetables and you have a great dinner dish ready in no time.
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🔻Recipe on rootsancook.com - 👉🏻
https://rootsandcook.com/slow-cooker-chicken-curry/ 🔺
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POLLO AL CURRY EN OLLA LENTA

Fácil de preparar, sabroso y jugoso. Una receta estupenda para la vuelta a la rutina ya que es perfecta para congelar o como parte del #batchcooking que haces una vez a la semana.

🔻Receta en rootsancook.com - 👉🏻
https://rootsandcook.com/es/pollo-al-curry-en-olla-lenta/ 🔺

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Music: As Leaves Fall

Musician: @iksonmusic

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#chickencurry #summerrecipe #curryslowcooker #slowcookerdinner #seasonalproduce #slowcookerrecipes #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #dlcagostovacas #recetasollalenta #eattheseasons #polloollalenta #dinneridea

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SLOW COOKER CHICKEN CURRY Tender and flavourful chicken curry on the slow cooker. Easy to make and perfect to freeze it or as part of your batch cooking recipes. Add some rice and stir-fried vegetables and you have a great dinner dish ready in no time. · 🔻Recipe on rootsancook.com - 👉🏻 https://rootsandcook.com/slow-cooker-chicken-curry/ 🔺 · ----------------- · POLLO AL CURRY EN OLLA LENTA Fácil de preparar, sabroso y jugoso. Una receta estupenda para la vuelta a la rutina ya que es perfecta para congelar o como parte del #batchcooking que haces una vez a la semana. 🔻Receta en rootsancook.com - 👉🏻 https://rootsandcook.com/es/pollo-al-curry-en-olla-lenta/ 🔺 • Music: As Leaves Fall Musician: @iksonmusic · · · #chickencurry #summerrecipe #curryslowcooker #slowcookerdinner #seasonalproduce #slowcookerrecipes #thehague #seasonalrecipes #seasonal #rootsandcook #dlcagostovacas #recetasollalenta #eattheseasons #polloollalenta #dinneridea

1 month ago

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