Quesadillas de pavo desmechado

Quesadillas de pavo desmechado, con un relleno jugoso y sabroso que haremos en la olla lenta. Sencillas pero buenísimas.

pavo desmechado sous vide

El pavo desmechado es la clave para estas quesadillas, lo puedes hacer en la olla lentao en sous vide. Una vez que tengas el pavo vamos con las quesadillas 🙂

Quesadillas de pavo desmechado con:

Guacamole: Sin duda un clásico que nunca falla.

Pico de gallo: Pico de gallo recién hecho es un acompañamiento riquísimo para las quesadillas.

Salsa de yogurt: Yogurt, ajo y zumo de lima para aportar un toque fresco a las quesadillas, un acierto seguro.

¡Empecemos!

Quesadillas de pavo desmechado

Recipe by Enara ParraCourse: Entrante, Carne, Olla lenta, Sous VideCuisine: MexicanDifficulty: Fácil
Raciones

8

raciones
Tiempo pre

15

minutes
Tiempo cocinar

15

minutes

Ingredients

Directions

  • Pon a calentar una sartén grande a fuego medio.
  • Coloca una tortilla en la sartén. Cocina unos 30 segundo por un lado y dale la vuelta con una espátula.
  • Reparte 2-3 cucharadas de pavo despechado por toda la tortilla con la ayuda de 2 tenedores.
    Expolvorea queso rallado por encima de la carne pero ten cuidado que no toque la sartén.
  • Cubre con otra tortilla y aplasta un poco. Baja el fuego. Deja que se cocine y se dore durante 1-2 minutos y con mucho cuidado pero en un movimiento rápido dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de una espátula.
  • Cocina 1-2 minutos por el otro lado.
  • Pasa la quesadilla a una tabla de cortar y con un cuchillo largo o tijera, corta triángulos.
  • Repite el proceso para hacer el resto de quesadillas.
  • Sirve con el acompañamiento que más te guste.

Si estas buscando más información sobre la olla lenta, te dejo aquí un post con un montón de información.


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