Queso azul con pera a la plancha y chips de puerro – pintxo

Es sábado y toca un nuevo pintxo. Hoy os traigo uno muy fácil : Queso azul con pera a la plancha y chips de puerro ¡Rápido, fácil y muy rico!

Espero que os guste.

Más pintxos (tapas) el próximo sábado 🙂 #pintxorootsandcook

Queso azul con pera a la plancha y chips de puerro – pintxo

Recipe by Enara ParraCourse: Pintxos (Tapas), AperitivoCuisine: VascaDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes

Con los ingredientes de abajo yo hago 8 pintxos (tapas).

IngredientEs

  • Queso azul

  • 8 rebanadas de pan

  • 1/4 puerro portado muy fino longitudinalmente

  • 1 pero pelada y cortada en rodajas finas

  • 2 cucharadas de aceite

  • Sal

Procedimiento

  • Pon a calentar el aceite en una sartén pequeña. Cuando el aceite esté caliente añade un poco del puerro, no lo hagas todo a la vez. Fríelo 30 segundos y pásalo a un plato con papero de cocina. Ház lo mismo con el resto de puerro. Añade sal.
  • Pon a calentar una sartén mediana, sin aceite. Añade las rodajas de pera, sin que se toquen unas con otras. Cocínalas por ambos lados hasta que se doren.
  • Unta queso en cada rebanada de pan.
    Coloca una rodaja de pera encima.
    Decora con los chips de puerro.
    ¡Sirve y a disfrutar!

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