Una receta clásica a la que he dado un twist para hace espárragos blancos con mayonesa saludable. Un receta estupenda para un primero del menú entre semana.
En Abril el espárrago es el rey en mucho países, una verdura de temporada que solo dura 1 mes. Personalmente me parece un manjar y por eso me apetecía crear recetas del día a día con este producto tan exquisito.
Si nunca has comprado espárragos blancos frescos te animo a que lo hagas que son súper fáciles de cocinar y el sabor es brutal. Cuando hagas la compra en el supermercado o mercado hecha un vistazo que seguro que tienen.
Vamos a empezar por una receta básica espárragos blancos con mayonesa saludable.
Si quires más recetas de espárragos te dejo aquí alguna más.
Espárragos blancos con mayonesa saludable
Plato: EntranteDificultad: Fácil2
servings10
minutos40
minutosIngredientes
4 espárragos blancos frescos
2-3 cucharadas de mayonesa saludable
Aceite de oliva
procedimiento
- Limpia y cocina los espárragos como te explico aquí. Deja que se enfríen por completo. Yo los hago por la mañana o el día de antes.
- Colócalo en un plato y añade un chorrito de aceite de oliva. Sirve junto con la mayonesa saludable.
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