¿Qué está de temporada en abril? Productos de temporada en abril: frutas, verduras y pescados.
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Espárragos a la plancha con tomate y mozzarella
Espárragos a la plancha con tomate y mozzarella
Una manera diferente y sabrosa de disfrutar de los últimos espárragos de la temporada.
Vamosa preparar espárragos verdes a la plancha para acompañarlos de unos tomatitos cherry con vinagre balsámico, que le va a aportar un toque muy rico al plato. Añade un poco de mozzarella fresca o burrata y tienes un entrante de 10 para disfrutar en familia.
Espárragos rellenos de ensaladilla
Espárragos rellenos de ensaladilla usando la mayonesa saludable. Un relleno que esta rico para comerlo tal cual, hacer unas tostadas, de relleno para un sandwich, para rellenar unos piquillos…
Espárragos blancos con mayonesa saludable
A classic recipe with a healthy twist, white asparagus with healthy mayonnaise.
Pastel de setas y espárragos trigueros
Pastel de setas, espárragos trigueros y jamón. Usando producto de temporada para hacer un pastel estilo quiche pero mucho más ligero.
Espárragos blancos rellenos de champiñones
Espárragos blancos a la plancha sobre salsa cremosa de verduras y rellenos de champiñones. Fácil de hacer y una buena combinación para comer espárragos blancos de temporada de una manera diferente. Yo le he puesto un poco de Gorgonzola a la salsa de verduras, pero puedes omitirla o añadirle 1/2 cucharada de levadura nutricional para que sea 100% vegana.
Cómo cocinar espárragos blancos
¿Cómo limpiar y cocinar espárragos blancos? Te explico todos los trucos para hacerlo de la manera más sencilla y disfrutar de este producto tan exquisito.
