mushroom hummus toast with pomegranate and parsley

Tostadas de setas con hummus y granada

Tostadas de setas con hummus y granada, la combinación perfecta para otoño.

Las setas y la granada están en plena temporada en octubre, con lo cuál me apetecía probar una combinación nueva.

Tostadas con un rico, un poco de hummus clásico, setas salteadas con ajos, granada fresca y perejil picado.

Una combinación de lo más sencilla pero con todo el sabor, ideal como desayuno para el fin de semana o comida que se monta en 5 minutos.

Es una combinación de lo más sencilla pero con mucho sabor.

¿Necesitas más ideas para desayunos? Te dejo aquí algunas.

¡A disfrutar!

Tostadas de setas con hummus y granada

Recipe by Enara ParraCourse: BrunchCuisine: MediterraneaDifficulty: Fácil
Raciones

2

raciones
Tiempo pre

5

minutes
Tiempo cocinar

5

minutes

Ingredients

  • 2 rebanadas de pan

  • 4 cucharadas de hummus clásico

  • 100 g de setas

  • 1/4 de granada, las semillas

  • Perejil fresco picado

  • 1 diente de ajo, en láminas

  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva

  • Sal

Directions

  • Pon el ajo y el aceite a calentar en una sartén mediana, a fuego medio.
  • Agrega las setas a la sartén, sin apilarlas, que todas toquen el fondo de la sartén.
  • Cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado. Tienen que quedan doraditas.
  • Mientras, mete el pan en la tostadora.
  • Reparte 2 cucharadas de hummus en cada rebanada.
  • Coloca las setas doraditas encima del hummus. Agrega un poco de sal.
  • Coloca un poco de granada y un poco de perejil encima de las setas.
  • ¡A disfrutar!

¿Qué más está de temproada es Octubre? Te dejo aquí la guía completa.

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