Fresh seasonal recipes and more
No busques más este es el desayuno de fin de semana que buscabas, tostadas con salmorejo, aguacate y huevo poché. BRUTALES.
Salsa fría de tomate estilo Salmorejo que puedes utilizar para hacer tostadas para el desayuno, comida, aperitivos, pintxos…
¿Cómo alquilar un huerto urbano en La Haya? Cómo alquilar un huerto urbano en La Haya para cultivar tus propias verduras.
Una actividad muy divertida al aire libre para todos.
Ensalada de verduras asadas que puedes preparar esta noche para la comida de mañana. Pimiento rojo, berenjena, cebolla y ajo, asados en el horno y con caballa ahumada holandesa. Una combinación diferente para una ensalada de verano.
Yo he usado caballa ahumada pero puedes usar atún, bonito, anchoas o simplemente pasar del pescado y mantenerlo 100% vegano. Todas las combinaciones me parecen estupendas.
Los boquerones en vinagre son una de la tapas más internaciones. Anchoas o boquerones frescos `cocinados´ en vinagre con un toque a ajo. Ve preparando un buen trozo de pan que te va a hacer falta.
Una mezcla perfecta entre lemongrass (citronela), lima y fruta de la pasión. Fresquita y muy fácil de hacer para mantenerte hidratada durante el verano.
La receta que os traigo hoy es la receta básica que usé cuando empecé a usar la olla de cocción lenta, sin salsas especiales ni nada, solo un pollo entero y muy poquitos ingredientes, muy fácil y jugosísimo.
Ensalada de tomate de temporada con una buena burrata Italiana, aceite de oliva, sal y pimienta. Simple y riquísima.
Rosa de ratatouille de verduras.
Una idea muy sencilla para sorprender a tus invitados y 100% vegana.
Apasionada de la cocina, los mercados y los huertos urbanos. Siempre en busca de ingredientes frescos y de temporada en los mercados locales para crear nuevas recetas. Espero que este sitio te inspire para cocinar algo nuevo. ¡Disfrútalo!
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