Fresh seasonal recipes and more
Bizcocho de mantequilla dorada en lugar de pan, salsa estilo salmorejo, un buen tomate del huerto y anchoas de calidad. La combinación perfecta entre dulce y salado para un gran pintxo o aperitivo.
Suave, ácida y fresca, Lubina Marinada en Cítricos. Cocinada en los própios ácidos del limón y la lima para crear un entrante fresco y sorprendente.
¿Buscas una receta para una comida rápida y diferente? Mini tacos de salmón con mango, aguacate y requesón (queso cottage). Fresco y riquísimo.
Escabeche de bonito, un pescado suave y tierno cocinado a fuego lento, con vinagre, aceite, tomillo, romero, pimienta negra… ¡Simplemente delicioso!
Creo que a este plato lo podíamos llamor, Jamón de Mar, ya que es suave, delicado y salado, una combinación perfecta para un entrante increíble. Con un toque cítrico gracias a la lima para conseguir un entrante de 10 y sorprender a cualquiera.
Esta es mi versión de las lentejas tradicionales solo con verduras; lentejas verdes como les llaman algunos. Me encanta un buen plato de lentejas para cenar con verduras por encima. Me encanta la cominacion de las lentejas con el rehogadito de hojas verdes y el ajito.
Crema clásica de verduras saludable, rápida y súper fácil. Esta receta es vegana. Otra crema clásica y básica cuando sale un día fresquito. Se prepara en 30 minutos y se puede guardar en la nevera durante 3 días.
Mini mollete de jamón y pimiento verde, un clásico, pero con ingredientes de calidad y molletes* caseros para conseguir un bocado exquisito.
Tomate frito casero en cazuela y para olla lenta. Salsa de tomate frito casera siguiendo la receta tradicional de mi familia, un poco de tiempo y estoy segura que os encantará el resultado.
Apasionada de la cocina, los mercados y los huertos urbanos. Siempre en busca de ingredientes frescos y de temporada en los mercados locales para crear nuevas recetas. Espero que este sitio te inspire para cocinar algo nuevo. ¡Disfrútalo!
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