Batata asada rellena de pavo desmechado, sí, está tan bueno como suena.

¿Necesitas más ideas para usar el pavo desmechado en la olla lentao sous vide? Esta es sin duda otra receta que te va a encantar.

Una combinación sencilla pero riquísima usando un pavo desmechado extra jugoso, aguacate, salsa de lima y yogur… buenísimo.

También puedes usar cerdo desmechado (pulled pork) o la carne picada que se usa de relleno en los tacos. Todas las opciones son buenísimas.

Espero que te guste.

Batata asada rellena de pavo desmechado

Recipe by Enara ParraCourse: PrincipalCuisine: Olla lentaDifficulty: Fácil

Raciones

raciones

Tiempo Pre

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Tiempo Cocinar

hours

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La olla lenta que tengo yo, es esta de Crockpot.

Ingredientes

2 batatas o patatas, medianas
Pavo desmechado (receta en olla lenta) (receta en sous vide)
1/2 cebolla, en juliana
1/2 tomate, en láminas
1/2 aguacate machacado
Salsa de yogur y lima
2 cucharadas de yogur
Ralladura de 1/2 lima
Zumo de 1/2 lima
Una pizca de sal
Pimienta negra
Una pizca de comino en polvo
1 cucharadita de aceite de oliva

Procedimiento

Envuelve las batatas en papel de aluminio y ásalas al horno o en la olla lenta. Los tiempos dependen de lo grande de modo que pínchalos con un cuchillo para ver si están blanditos.
Olla lenta: 3-4 horas en ALTA
Horno: 1,5-2 horas a 200°C.
Coloca la cebolla en un bol con agua fría durante 15 minutos, para que pierda fuerza.
Corta las batatas por la mitad y con un tenedor rasca un poco la carne.
Escurre la cebolla y coloca un poco dentro de la batata. Agrega también un poco de tomate.
Añade un poco de aguacate machadado y pavo desmechado.
Salsa de lima y yogur: Mezcla todos los ingredientes en un bol pequeño.
Con la ayuda de una cucharilla aliña las batatas y listo, a disfrutar.

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