Analizamos: Cocinología: La ciencia de cocinar de Dr. Stuart Farrimond
Every question answered to master your cooking.
En 5 palabras:
Ciencia, teoría, técnica, sabor y respuestas.
Índice y fotos del interior:
Información básica:
Diseño: 
Fotografía/ Ilustraciones: 
Dificultad: 
Fácil de entender:
Consejos fáciles de aplicar:
Toda la ciencia y explicaciones detras de los alimentos y maneras de cocinar.
Por qué, cómo, cuánto… la respuesta a todas esas preguntar en un solo libro.
Un libro de teoria muy fácil de entender.
Información extra:
No es un libro de recetas, si no que un libro de teoría que responde a mil peguntas relacionadas con la cocina.
¿Cómo cogemos los sabores?
¿Por qué algunos sabores funcionan tan bien juntos?
Si congelo carne, ¿se le cambia el sabor o la textura?
¿Cuál es el mejor lugar para guardar los huevos?
Como hacer los huevos escalfados perfectos.
¿Cómo tienen algunos quesos esos hilos o filamentos?
…
Un libro de teoría fantástico si quieres aprender más sobre algunos alimentos y sobre diferentes formas de cocinar.
Precios: 28.09 € (Amazon)
Me compraría el libro si…
…tengo curiosidad por los alimentos y la cocina en general. No necesitas ser ningún cocinitas experto para leer este libro.
…si me apasiona cocinar y quiero aprender el porque de algunas cosas en la cocina.
Regalaría este libro a alguien que…
…sea curioso en la cocina sin ser un cocinero experto.
La cocinitas de rootsandcook dicen sobre el libro:
Si te apetece añadir tu opinión sobre el libro, mándame un DM por instagram y yo me encargo de añadir tu aportación a esta sección.
Mi opinión personal sobre el libro:
Este fue mi primer libro de teoría en la cocina y a día de hoy lo sigo usando para resolver duras o cuando quiero explorar cosas nuevas con algun alimento. Un libro muy completo y explicado de manera muy clara.
El libro está disponible en amazon.es (en inglés y español):
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