Fresh seasonal recipes and more
Empanada Gallega de verdel (caballa). Masa casera muy fácil de hacer y relleno super jugoso de verduras y verdel, el resultado no me puede gustar más.
Acelgas en salsa de almendras, rápida de preparar y muy rica.
Además, estamos en plena temporada de acelgas y están exquisitas ahora mismo.
Pintxo de bonito con pimientos del piquillo, sencillo y exquisito. Cuando los ingredientes son bueno nada puede salir mal. Un bocado de 10.
Tarta de queso fría super fácil de preparar. Muy cremosa, no demasiado dulce y deliciosa.
Para mi el postre perfecto para cualquier comida o barbacoa de verano. Fresquito y nada pesado.
Ensalada Griega clásica hecha con ingredientes frescos: tomates, pimiento rojo y verde, aceitunas de Kalamata… Y con un aliño fresquito con orégano.
La ensalada perfecta para un día caluroso de verano ya que es fresquita, crujiente, saludable y super rica. Si además le añades un trocito de pan, es la combinación perfecta.
Merluza al horno con patatas asadas, simple, saludable y super rico. La manera más fácil de cocinar la merluza para una comida de 10.
Queso azul con pera a la plancha y chips de puerro ¡Rápido, fácil y muy rico!
Tacos de verduras asadas con salsa de yogur y ajo, la mejor combinación.
He usado yogur normal, pero se puede cambiar por yogur de soja para que sea 100 % vegano.
Usando este método y en solo 4 minutos, los huevos salen SIEMPRE perfectos.
Perfectamente cocidos por fuera y con la yema líquida.
Apasionada de la cocina, los mercados y los huertos urbanos. Siempre en busca de ingredientes frescos y de temporada en los mercados locales para crear nuevas recetas. Espero que este sitio te inspire para cocinar algo nuevo. ¡Disfrútalo!
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