Ensalada de tomate casero, sal y aceite de oliva.
Cuando los productos son tan buenos de verdad que no hace falta nada más.
Los tomates fueron lo primero que cultivé en macetas cuando vivía en Amsterdam. Echaba tanto de menos el sabor de los tomates caseros que pedí a mi madre que me mandara semillas. Los cuidé como si fueran lo más preciado de la casa, los metía dentro si granizaba o hacía mucho viento… si aquel verano no fue el mejor… Pero saqué algún tomate que me supo a gloria.
Desde entonces he ido mejorando y ganando conocimientos para cuidar a las reinas del huerto lo mejor que puedo. Este año, pese a una enfermedad que casi las mata en Mayo, están dando muchísimos tomates, y yo feliz 🙂
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Cuando recoges el primer tomate no hay duda de qué hace con él, chorrito de aceite y sal. Bueno, y un trozo de pan.
Me parece la mejor manera de disfrutar de un buen tomate casero, de los que huelen y saben de verdad.
Ensalada de tomate
Course: EnsaladaCuisine: MediterraneaDifficulty: Fácil2
servings2
minutesIngredientEs
1 Tomate hermoso
Aceite de Oliva (uno bueno)
Sal
Necesario: Pan
Procedimiento
- Corta el tomate en rodajas o como más te guste y colócalo en un plato llano.
- Añade un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal.
- Necesitarás un buen trozo de pan. ¡A disfrutar!
