Cómo hacer huevos poché perfectos y de manera fácil.
Ya he intentando varias veces hacer huevos poché en agua hirviendo con vinagre, haciendo un remolino… y aunque parece fácil en los videos, a mi nunca me salen.
Un fin de semana me apetecía un montón hacer unas tostadas tipo brunch de las cafeterías, de modo que probé a hacerlas usando film transparente.
Usando este método y en solo 4 minutos, los huevos salen SIEMPRE perfectos.
Perfectamente cocidos por fuera y con la yema líquida.
Recetas para usar esto huevos, aquí.
