Platos principales

Vegetariano, Verduras

Tortilla de acelgas

La tortilla de acelgas con cebolla y ajo es una receta de tortilla súper simple. Para aquellos que no son muy fan de las acelgas, creo que es una manera muy fácil de comerlas ya que al añadir cebolla y ajo se disimula el sabor. Además ahora es el mejor momento para comprarlas ya que están en plena temporada. Así que si quieres comer más verdura, la próxima vez que hagas la compra anímate con unas acelgas y pruébalas, de verdad creo que te va a gustar.

Arroz y Pasta, Verduras

Wok de noodles y verduras

Una comida rápida y fácil lista en 20 minutos. Noodles asiáticos salteados con verduras y cocinados en una salsa de soja, ajo y jengibre. Delicioso, saludable y combinables con cualquier verdura dependiendo de lo que tengas en la nevera.

Vegetariano, Verduras

Espinacas a la florentina

Este año decidí añadir dos huertos urbanos en la terraza. Cada macetero es de 80x60cm y dividido en 4 espacios, así que he plantado un poco de todo. Me encanta ver como crecen las cosas desde la semilla. Es muy gratificante y casi terapéutico verlos crecer y cultivar tus propios […]

Carnes

Pollo a la cerveza

A veces con pollo y otras con conejo, que también queda impresionante. Se hace con pocos y sencillos ingredientes, pero el resultado es increíble. Te aviso que necesitarás bastante pan, ya que la salsa es casi para comértela a cucharadas. ¡Disfrútalo!

Ensaladas, Pescados, Platos principales

Verdel en escabeche

Si tuviera que explicar los sabores de este plato, sería una mezcla de explosión de vinagre con toque a hierbas aromáticas. Un pescado muy jugoso cocinado a baja temperatura con vinagre, aceite de oliva, tomillo, romero, pimienta negra… El escabeche es una manera de cocinar marinando el pescado o la […]