Platos principales

Arroz y Pasta, Verduras

Wok de noodles y verduras

Una comida rápida y fácil lista en 20 minutos. Noodles asiáticos salteados con verduras y cocinados en una salsa de soja, ajo y jengibre. Delicioso, saludable y combinables con cualquier verdura dependiendo de lo que tengas en la nevera.

Vegetariano, Verduras

Espinacas a la florentina

Este año decidí añadir dos huertos urbanos en la terraza. Cada macetero es de 80x60cm y dividido en 4 espacios, así que he plantado un poco de todo. Me encanta ver como crecen las cosas desde la semilla. Es muy gratificante y casi terapéutico verlos crecer y cultivar tus propios […]

Carnes

Pollo a la cerveza

A veces con pollo y otras con conejo, que también queda impresionante. Se hace con pocos y sencillos ingredientes, pero el resultado es increíble. Te aviso que necesitarás bastante pan, ya que la salsa es casi para comértela a cucharadas. ¡Disfrútalo!

Ensaladas, Pescados, Platos principales

Verdel en escabeche

Si tuviera que explicar los sabores de este plato, sería una mezcla de explosión de vinagre con toque a hierbas aromáticas. Un pescado muy jugoso cocinado a baja temperatura con vinagre, aceite de oliva, tomillo, romero, pimienta negra… El escabeche es una manera de cocinar marinando el pescado o la […]