El mejor banana bread en olla lenta con chocolate.
Increíblemente jugoso, sabroso, chocolateado y fácil de hacer.
Por supuesto que puedes usar la olla lenta para hacer postres deliciosos. Personalmente, me encanta para hacer bizcochos ya que quedan esponjosos y muy jugosos. Además de que te ahorras el encender el horno.
Esta es la versión más tradicional de banana bread en olla lenta con azúcar y mantequilla pero ya estoy testeando una versión más ligera y saludable. Saldrá pronto esa versión.
¿Necesitas ideas de postres saludables en olla lenta?
Estas son sin duda mis favoritas: bizcocho de calabaza y chocolate y bizcocho de pera y chocolate.
¿Puedo hacer el banana bread al horno?
Por supuesto, hornea el bizcocho en un molde rectangular a 180°C durante 40 minutos o hasta que pinches con un cuchillo y salga limpio. Incluso le puedes añadir chocolate derretido por encima al bizcocho para hacerlo extra chocolateado.
Banana bread en olla lenta con chocolate
Course: Postre, Olla lenta, TraditionalCuisine: AmericanoDifficulty: Fácil8
raciones20
minutes1
hour45
minutesIngredients
4 plátanos maduros
180 g de harina
80 g de mantequilla sin sal, derretida
100 g de azúcar moreno o blanco
2 huevos
6 g de levadura de repostería
100 g de yogur Griego
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
80 g de chocolate negro en trocitos o chips
Una pizca de sal
Directions
- Coloca un papel de hornear en el molde extraible de la olla lenta.
- Corta uno de los plátanos por la mitad, a lo largo. Reserva.
- Machaca el resto de plátano con un tenedor.
- En un bol grande, bate la mantequilla, los huevos y el azúcar, durante 2-3 minutos.
- Agrega el yogur, la vainilla y la canela. Bate hasta integrar.
- Añade la harina, la sal y la levadura. Bate hasta integrar.
- Incorpora los plátanos machacados y los trocitos de chocolate, mezcla muy bien.
- Pasa la mezcla al molde de la olla lenta y coloca las dos rodajas de plátano encima.
- Coloca la tapa envuelta en un trapo de cocina limpio.
- Cocina en ALTA durante 1 hora y 45 minutos.
- Deja que se enfríe unos 15 minutos hasta de sacarlo del molde. ¡A disfrutar!
Notes
- Guarda en un recipiente cerrado a temperatura ambiente o en la nevera.
Esta publicación contiene enlaces de afiliación.
Gracias por esta receta, Enara. Ha salido riquísimo y es muy fácil de hacer. Estoy en proceso de aprender a usar mi crockpot más allá de hacer guisos de carne y lo de poder hacer bizcochos, sin encender el horno y en plena ola de calor, aquí en España, es un puntazo.
Me alegro muchísimo que te guste. Esa era la idea cuando empecé a desarrollar recetas de postres para la olla lenta. Poder usarla para postres o pescados en verano me encanta 🙂