Pasta con queso de cabra y tomates secos , una receta sencilla y a la vez riquísima.
Tengo que confesar que no soy muy fan de la pasta pero me gusta testear algún plato de pasta de vez en cuando. Y la verdad, que esta combinación de queso de cabra y tomates secos me ha encantado.
¡Disfrútalo!
Pasta con queso de cabra y tomates secos
Course: PastaCuisine: ItalianaDifficulty: FácilRaciones
2
racionesTiempo Pre
9
minutesTiempo Cocinar
19
minutesIngredientes
1 cebolla, picada
80 g queso de cabra
40 g tomate seco, en aceite
200 g pasta
1 cucharada de aceite de oliva
Orégano fresco
Procedimiento
- Pon a calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Dora la cebolla durante unos 8 minutos.
- Corta el queso de cabra en daditos pequeños y añádelo a la sartén. Pica los tomates secos y agrégalos a la sartén. Deja que se cocine unos 2-3 minutos.
- Mientras cuece la pasta al dente. Reserva 1 vaso del agua de la pasta y escurre la pasta en un colador.
- Combina la pasta y la salsa, agregando un poco de agua de cocción si hiciera falta. Sirve en dos platos y añade un poco de orégano fresco por encima y parmesano rallado al gusto.
