Brócoli con salsa de mandarina y soja, el acompañamiento perfecto para un asado o pescado al horno.
Este plato es perfecto para añadir más verdura a los platos principales entre semana, fácil de preparar y muy sabroso.
Listo en menos de 8 minutos.
Si necesitas ideas de platos principales, te dejo aquí algunos de mis favoritos.
¡Disfrútalo!
Brócoli con salsa de mandarina y soja
Course: Acompañamiento, verdurasCuisine: AsiaticaDifficulty: FácilRaciones
4
racionesTiempo pre
4
minutesTiempo cocinar
5
minutesIngredientes
1 brócoli entero cortado en arbolitos
30 g de anacardos
- Salsa de mandarina
Zumo de 1 mandarina o de media naranja
1 diente de ajo, machado en el mortero
1 cm de jengibre fresco, machado en el mortero
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de aceite de sésamo
Pimienta negra molida
Procedimiento
- Tuesta los anacardos en una sartén mediana a fuego medio. Hasta que estén doraditos. Reserva.
- Combina todos los ingredientes de la salsa de mandarina en un bol mediano.
- En la misma sartén que has dorado los anacardos agrega los arbolitos de brócoli.
- Agrega la salsa de mandarina y rapidamente coloca la tapa.
- Cocina 5 minutos a fuego medio.
- Sirve el brócoli en un bol o fuente y agrega los anacardos tostados por encima.
