Brócoli con salsa de mandarina y soja

Brócoli con salsa de mandarina y soja, el acompañamiento perfecto para un asado o pescado al horno.

Este plato es perfecto para añadir más verdura a los platos principales entre semana, fácil de preparar y muy sabroso.

Listo en menos de 8 minutos.

Si necesitas ideas de platos principales, te dejo aquí algunos de mis favoritos.

¡Disfrútalo!

Brócoli con salsa de mandarina y soja

Recipe by Enara ParraCourse: Acompañamiento, verdurasCuisine: AsiaticaDifficulty: Fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo pre

4

minutes
Tiempo cocinar

5

minutes

Ingredientes

  • 1 brócoli entero cortado en arbolitos

  • 30 g de anacardos

  • Salsa de mandarina
  • Zumo de 1 mandarina o de media naranja

  • 1 diente de ajo, machado en el mortero

  • 1 cm de jengibre fresco, machado en el mortero

  • 1 cucharada de salsa de soja

  • 1 cucharadita de miel

  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

  • Pimienta negra molida

Procedimiento

  • Tuesta los anacardos en una sartén mediana a fuego medio. Hasta que estén doraditos. Reserva.
  • Combina todos los ingredientes de la salsa de mandarina en un bol mediano.
  • En la misma sartén que has dorado los anacardos agrega los arbolitos de brócoli.
  • Agrega la salsa de mandarina y rapidamente coloca la tapa.
  • Cocina 5 minutos a fuego medio.
  • Sirve el brócoli en un bol o fuente y agrega los anacardos tostados por encima.

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