Si buscas un sitio donde comer en Barcelona uyendo de las tapas, Cera 23 es tu sitio.
Encontramos Cera 23 la última vez que visitamos Barcelona hace 2 años. Hice una reserva para comer el segundo día en la ciudad, y me encantó todo, la comida es maravillosa, el servicio muy cercano, profesional y amable, en un ambiente cálido. Acabamos comiendo allí dos días seguidos en un viaje de 4 días, y sin duda volveré en cuanto viaje a Barcelona. Normalmente nunca repito sitio en viajes tan cortos ya que me gusta ir probando sitios nuevos. Pero me gustó tanto que tenía que probar más cosas de la carta. Y las que me quedan…
Hacedme caso cuando os digo que estaba todo, ¡IMPRESIONANTE!
Cera 23 es la joya que se esconde en una calle oscura del barrio del Raval. Fundada por 3 amigos gallegos con una pasión en común por la comida de calidad. Comida de gran calidad y sabores sorprendentes para crear platos únicos. Desde verduras a pescados y carnes. Todo digno de probar.
Alma gallega fundida con la cocina mediterránea y de vanguardia en un ambiente cálido y cercano.
Mis recomendaciones en Cera 23:
- Ceraviche: Ceviche de corvina, cebolla de Figueres, rocoto, mango y chips de yuca. Simplemente impresionante.
- Crema de día (pregunta al camarero): Yo tomé un salmorejo impresionantemente cremoso.
- Tartar de atún:Tartar de atún con frutos rojos y crujuente de wanton. ¡Delicioso!
- Volcán de arroz negro con marisco:Arroz negro y marisco con salsa de azafrán y bonito deshidratado. Una explosión de sabor.
- Costillar Ibérico: Costillar ibérico cocinado a baja temperatura con crema de chirivia y salsa de soja y miel. Se me hace la boca agua de pensar lo rico que estaba.
- Pluma Ibérica: Pluma ibérica con puré suave de ajo y cebollitas al Módena. Una combinación increible.
- Postres: Torrija, Crema Catalana con fresas oMuerte por chocolate. Todos impresionantes.
- Mirad su Instagram para ver más fotos de los platos.
El primer día en Cera 23 comimos el Ceraviche, el mejor ceviche que he comido nunca. Y cuando algo me gusta… los tengo que hacer en casa 🙂 Os dejo aquí mi versión del ceviche. Sin duda lo volveré a pedir en la próxima visita a Cera 23 en Barcelona.
Dirección: Carrer de la Cera, 23, 08001 Barcelona
PD: El restaurante se encuentra en una calle bastante oscura, no te asustes.
