Pavo desmechado en la olla lenta, sencillo y muy fácil de preparar. Una receta básica de pavo desmechado que puedes usar para hacer unos tacos de escándalo.
¿Qué es la OLLA LENTA? Aquí te dejo más información.
Yo tengo la Crock-Pot de 3,5L y la puedes encontrar aquí.
¿Qué parte del pavo uso?
Puedes usar tanto la pechuga como el contramuslo sin el hueso. Personalmente me gusta más el contramuslo ya que queda más jugoso, pero como luego se mezcla con la salsa la pechuga también que muy bien.
Extra jugoso y con muchísimo sabor, una receta ideal para una buena cena en casa con amigos. Preparas el pavo desmechado con antelación y cada uno se monta con tacos en la mesa. Comida rica de las de disfrutar sin duda alguna.
Y que seguro que más de uno querrá repetir.
¿Recetas con pavo desmechado en olla lenta?
Tacos, Burgers, Sandwiches…
El pavo desmechado sirve como relleno de mil cosas, te dejo aquí algunas propuestas para unos tacos riquísimos en versión Mexicana y Asiática o una burger con bollitos caseros.
Lo puedes usar como relleno de unas quesadillas caseras o incluso unas arepas. Todas las opciones son perfectas.
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Pavo Desmechado en la Olla Lenta
Course: Olla lenta, crock-pot, carneCuisine: Olla lentaDifficulty: Fácil4
raciones5
minutes6
hoursIngredientes
600 gr contramuslo de pavo o pechuga
- Marinar
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate (o 2 cucharadas de salsa de tomate)
2 dátiles, sin hueso
50 ml vino blanco (o cerveza)
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1/2 cucharadita comino en polvo
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita orégano
Procedimiento
- Coloca todos los ingredientes para marinar en el vaso de la batidora. Bate todo muy bien hasta conseguir una pasta.
- Coloca el pavo en la olla lenta. Añade y impregna el pavo con la marinada.
Coloca la tapa y cocina en Low (baja) durante 6 horas. - Saca el pavo de la olla lenta y con la ayuda de dos tenedores, desmecha toda la carne. Vuelve a poner la carne en la crock-pot para mezclarlo con la salsa.
- Listo para usarlo en un sandwich o tacos Mexicano o Asiáticos.
Notes
- Puedes dejar en pavo marinando toda la noche y cocinarla en la olla lenta por la mañana. Queda aún más rico.
Congelar:
Una vez cocinado puedes congelar el pavo desmechado en raciones pequeñas e ir sacando poco a poco. Queda igual de bueno.
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