Cómo hacer mantequilla casera con nata.
Hacer mantequilla en casa es una de esas recetas divertidas y fáciles que tienes que hacer por lo menos una vez en la vida.
Solo vas a necesitar nata de repostería bien fría y 10 minutos para hacer mantequilla casera deliciosa.
¿Solo 10 minutos y 1 solo ingrediente? Exacto, tan sencillo como eso.
Cómo hacer mantequilla casera
Course: PostreDifficulty: FácilRaciones
4
racionesTiempo pre
10
minutesIngredientse
400 ml de nata fría (30% de materia grasa)
Procedimiento
- Coloca la nata líquida en un bol grande.
- Bate a velocidad alta durante unos 2 minutos hasta que se monte la nata.
- Sigue batiendo unos 4-6 minutos más hasta que se formen unos grumos y se separe la parte sólida de la líquida.
- Baja la velocidad rápidamente o acabarás con toda la cocina llena de buttermilk.
- Bate a velocidad muy baja, 1 minuto más para que se acabe de separar por completo.
- Guarda la parte líquida (butetrmilk) en la nevera en un recipiente cerrado hasta 4 días. Puedes hacer tartas, bizcochos, galleta o pan Irlandés (mi favorito).
- Junta todas las partes solidas con las manos y presiona para que salga todo el líquido. Listo, guarda en la nevera en un poco de papel de hornear o un recipiente cerrado. Aguanta perfecto 2 semanas.
Recipe Video
¿Qué puedo hacer con la parte líquida (buttermilk)?
Puedes usarlo en repostería, en recetas con buttermilk, mi favorito en sin duda usarlo para hacer pan Irlandés, es tan rico para desayunar.
