Analizamos: Made in India de Meera Sodha.
En 5 palabras:
Sabor, ajo, tradicional, slow-cook y casero.
Índice y fotos de recetas:
Información básica:
Diseño: 
Fotografía:
Dificultad: 
Ingredientes fáciles de encontrar:
Recetas fáciles de seguir/entender:
Cocina tradicional india de verdad, con curries cocinados desde cero, con ajo, jengibre…
Perfecto si quieres explorar la cocina India, ya que tiene un poco de todo este libro: verduras, carne, pescado, postres, panes…
Casi todos los ingredientes son fáciles de encontrar y todo se cocina a partir de ingredientes sencillos.
Información extra:
Ingredientes: Todo lleva muchas especias, déjate llevar y prueba cosas nuevas, seguro que te sorprender. Perfecto si quieres explorar la cocina India.
Desde platos con verduras, a principales de carne y pescado, postres, panes y hasta chutney caseros.
El libro incluye algunas historias personales, de su familia, infancia… Pero es una parte muy pequeña, las mayoría son recetas.
Las recetas son tradicionales de la cocina India.
El paso a paso está explicado muy bien y algunas recetas como las samosas tienen fotos del paso a paso.
Precio: 22,8 € (Amazon.es) – en español
Me compraría el libro si…
…me gusta la cocina India y me apetece cocina cosas en mi casa: aprender a hacer curries de verdad (nada de usar pasta y curry en polvo), aprender a usar las especias, hacer una cena India para amigos y preparar todo (entrantes, plato principal, pan naan, chutney casero…)
Regalaría este libro a alguien que…
…que le apasione la cocina India y disfrute cocinando cosas nuevas.
Recetas favoritas (de la comunidad de rootsandcook):
- Samosas de pollo y cilantro (pag. 51)
- Curry de berenjena y tomates cherry (pag. 57)
- El curri de pollo de mamá (pag. 100)
La cocinitas de rootsandcook dicen sobre el libro:
Si te apetece añadir tu opinión sobre el libro, mándame un DM por instagram y yo me encargo de añadir tu aportación a esta sección.
Mi opinión personal sobre el libro:
Sin duda mi libro favorito de cocina India.
Lo recomiendo sin duda si te apetece explorar la cocina India.
Sin duda mi libro favorito de esta autora ya que tiene un poco de todo, verduras, carnes, pescados, chutneys, panes, entrantes…
Las fotos son perfectas, te transmiten esa sensación de hogar y comida casera.
Sin duda un libro ideal para preparar una pedazo de cena India: con una samosas para picar, verduras y algo de carne como principal y un postre delicioso.
El libro está disponible en amazon.es (en inglés y español):
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