Analizamos Seis estaciones de Joshua McFadden y Martha Holmberg.
Famoso por su receta de #butterboard, pero este libro es muchísimo más que eso.
En 5 palabras:
De temporada, verduras, local, sabor y sencillo.
Índice y fotos de recetas:
Información básica:
Diseño: 
Fotografía: 
Dificultad: 
Ingredientes fáciles de encontrar:
Recetas fáciles de seguir/entender:
Qué está de temporada y qué cocinar.
Para sacar el máximo partido a las verduras cada temporada con platos sencillos pero llenos de sabor.
Ingredientes fáciles de encontrar, recetas sencillas y llenas de sabor.
Información extra:
Ingredientes: Son fáciles de encontrar siempre y cuando hagas recetas de verano en verano y no intentes hace ensaladas con tomate in invierno.
El libro se divide en 6 estaciones (Joshua separa el verano en 3 sub-estaciones por la variedad de productos que tenemos en verano) para sacar el máximo partido a las estaciones.
Cada estación tiene capítulos con cada verdura y unas cuantas recetas con cada una de las verduras.
Las recetas son sencillas pero llenas de sabor.
Sencillamente perfecto si te gusta usar producto de TEMPORADA y LOCAL.
El ingrediente principal siempre es la verdura.
Precio: 32,39 € (Amazon.es)
Me compraría el libro si…
…busco inspiración de recetas para usar producto de temporada en cada estación.
…tengo un huerto y de vez en cuando tengo una cosecha de un montón de calabacines o patata y no se qué hacer con ellos.
… Si mi estilo de cocina se base en ingredientes locales y de TEMPORADA.
… si buscas inspiración para comer más verduras o verduras que ya usas de otra manera distinta.
Regalaría este libro a alguien que…
…a cualquiera que le guste cocinar, sinceramente. Tan sencillo como eso, es mi libro favorito del 2022 y el que más suelo regalar.
Recetas favoritas (de la comunidad de rootsandcook):
- Fava and pistachio pesto on pasta (pag. 95)
- Squash and tuna melt casserole (pag. 213)
- Swiss chard, leek, herb and ricotta crostata (pag. 302)
La cocinitas de rootsandcook dicen sobre el libro:
Si te apetece añadir tu opinión sobre el libro, mándame un DM por instagram y yo me encargo de añadir tu aportación a esta sección.
Mi opinión personal sobre el libro:
Mi libro favorito del 2022. Nada más que decir 🙂
PS: Don’t buy tomatoes in winter. (No compres tomates en invierno). Frase con la que Joshua cierra el libro y con la que no puedo estar más de acuerdo.
El libro está disponible en amazon.es (en inglés y español):
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