La semana pasada haciendo pruebas con un poco de bacalao congelado que tenía, salieron unas albóndigas de bacalao con salsa de piquillos brutales.
Un plato riquísimo que me parece una idea estupenda para cualquier cena o comida entre semana.
Pescados
Salmón curado en sal – Gravlax
Gravlax es salmón curado usando sal, azúcar y eneldo. Si nunca te has animado a curar salmón en casa, vas a ver qué fácil se hace y con qué pocos ingredientes. Queda riquísimo y mucho mejor que cualquier salmón comprado.
Vas a poder disfrutar de unas tostadas riquísimas este fin de semana o por qué no, empezar el lunes con un desayuno fantástico.
Pastel de merluza con bechamel de coliflor
Pastel de merluza con una bechamel cremosa de coliflor. Una manera diferente de comer pescado y un montón de verduras.
Lubina curada con uva y almendras tostadas
¿Quiéres sorprender a tus invitados? Esta es LA RECETA que necesitas. Te puedo asegurar que les va a encantar.
Lubina al horno con mayonesa de tomate y olivada
¿Buscas ideas para platos principales estas Navidades? ¿Algo diferente para sorprender? Lubina al horno con mayonesa casera de tomate y olivada, sin duda una combinación sorprendente.
Bocado de Merluza con salsa de yogurt
Un Pintxo Vaso tradicional con un twist, Bocado de merluza con salsa de yogurt y lima con cebolla y pimiento verde caramelizado.
Empanada Gallega de Bacalao y Pasas – video receta
Una nueva versión de empanada Gallega, esta vez con bacalao y pasas. La probé este verano en una panadería de Baiona y la he tenido que hacer en casa. Me encanta esta empanada de bacalao.Nueva versión de Empanada Gallega que probé este verano en Galicia. Empanada Gallega de bacalao y pasas, jugosa, dulce y con masa casera fácil de hacer.
Tacos de salmón con mango – frescos y rápidos
¿Buscas una receta para una comida rápida y diferente? Mini tacos de salmón con mango, aguacate y requesón (queso cottage). Fresco y riquísimo.
Escabeche de Bonito – Pintxo
Escabeche de bonito, un pescado suave y tierno cocinado a fuego lento, con vinagre, aceite, tomillo, romero, pimienta negra… ¡Simplemente delicioso!