A classic recipe with a healthy twist, white asparagus with healthy mayonnaise.
Aperitivos y Snacks
Mayonesa saludable
Mayonesa saludable, fácil de preparar y con la misma textura que la clásica mayonesa.
Endivias a la plancha con cebolla caramelizada
Endivias a la plancha con cebolla caramelizada, Gorgonzola y nueces crujientes. Las endivias están en plena temporada y no se me ocurre mejor manera de disfrutarlas que con esta receta.
Boquerones con curry y salsa tártara casera
Bocaditos crujientes de boquerones con curry y salsa tártara casera.
Crujiente, fresco, picante, meloso, ácido, especiado… sí, este bocado lo tiene todo. Una combinación de sabores brutales que sin duda te sorprenderán.
Boquerones fritos
Los boquerones fritos son, sin duda, uno de los platos más conocidos fuera de España por cualquier turista. A todo el que conozco que los ha probado les ha encantado, y la verdad no es para menos.
Gyozas caseras con dos salsas
Si nunca las has probado o nunca las has hecho en casa, vas a ver qué fácil es hacer gyozas caseras. Además te propongo dos salsas diferentes para mojarlas.
Una salsa picante de chili y otra clásica de soja. Las dos riquísimas.
Salmón curado en sal – Gravlax
Gravlax es salmón curado usando sal, azúcar y eneldo. Si nunca te has animado a curar salmón en casa, vas a ver qué fácil se hace y con qué pocos ingredientes. Queda riquísimo y mucho mejor que cualquier salmón comprado.
Vas a poder disfrutar de unas tostadas riquísimas este fin de semana o por qué no, empezar el lunes con un desayuno fantástico.
Alcachofas crujientes con setas y huevo poché
Dos ingredientes en temporada para crear una combinación ganadora: alcachofas crujientes con setas y huevo poché.
Muffins salados de tomate y aceitunas
Muffins salados de tomate y aceitunas muy fáciles de preparar. Sabor mediterráneo para unos muffins perfectos para comer con una ensalada, como picoteo con amigos, para llevar al trabajo o para una escapada al monte.