Básicos en la cocina para cocinitas que se mudan

Si eres un cocinitas que está a punto de mudarse y no sabes por dónde empezar a comprar cosas para la cocina.

Esta sería mi lista de utensilios esenciales para una cocina práctica y funcional:

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2 sartenes de acero inoxidable tricapa – de 20 cm y otro de 26 o 28 cm

Silampos Supreme Prof y Tramontina Grano son sin duda las marcas que más me gusta. Ideales para saltear, cocinar a la plancha, ligar salsas, hacer tortillas…

Si eres un gran cocinitas

Una sartén extra de hierro te va a encantar para sellar carnes, cocinar a la plancha, hacer tortillas…

De 26 o 28 cm es la medida ideal. DeBuyer MineralB o Woll hierro son grandes opciones.

Cazuela de acero inoxidable

Con una de 24 cm y un cazo de 12-14 cm es más que suficiente para empezar a montar la cocina. Estas opciones me gustan mucho:

Cuchillos

No te compres un pack con 10 cuchillos. Con un cuchillo de 20 cm de Chef, una puntilla y un cuchillo de sierra para el pan vas bien. El pack de Wüsthof con el cuchillo de Chef, puntilla y afilador es el único pack que me gusta.

Chaira

Para darle una pasada cada semana a tus cuchillos y mantener el filo siempre a punto.

Tablas

Me gustan mucho estos de Cristel, pero si te gustan los de madera adelante, con uno pequeño y uno grande vas bien.

Utensilios pequeños

Necesitas un pelador, tijeras y pinzas. Siempre de acero inoxidable, para que nos duren muchos años.

Utensilios para remover la comida o servirla

Una espátúla de silicona de alta resistencia y otra de acero inoxidable flexible son un básico. Además de un cazo y varillas también de acero inoxidable.

Un buen rallador, coladores y bols de acero inoxidable:

Para los más cafeteros

una cafetera, ya sea italiana o una máquina y un molinillo son un must. A mi me gustan mucho estas opciones.

Dispensadores de jabón

Unos para el jabón para limpiar los platos y otro con jabón de manos. Acabo de fichar este que me parece muy bonito, y creo es el que voy a comprar para casa.