{"id":9133,"date":"2022-02-17T13:00:00","date_gmt":"2022-02-17T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/alcachofas-de-jerusalen-con-salsa-brava\/"},"modified":"2022-02-14T18:17:35","modified_gmt":"2022-02-14T16:17:35","slug":"alcachofas-de-jerusalen-con-salsa-brava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/alcachofas-de-jerusalen-con-salsa-brava\/","title":{"rendered":"Alcachofas de Jerusal\u00e9n con salsa brava"},"content":{"rendered":"\n

Alcachofas de Jerusal\u00e9n con salsa estilo brava riqu\u00edsima.<\/p>\n\n\n\n

La alcachofa de Jerusal\u00e9n no es una verdura nada conocida pero os aseguro que est\u00e1 riqu\u00edsima.<\/p>\n\n\n\n

\"Alcachofas
Alcachofas de Jerusal\u00e9n con salsa brava<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Me llegaron es mi caja de etepetete<\/a> y por votaci\u00f3n popular tuve que testear algo con ellos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 son al alcachofas de Jerusal\u00e9n?<\/h2>\n\n\n\n

Esta verdura<\/a> de ra\u00edz que se parece un poco a una patata, sabe entre patata asada y alcachofas. Como me encantan al alcachofas me encant\u00f3 el sabor tan peculiar que tienen.<\/p>\n\n\n\n

No quer\u00eda enmascarar su sabor con una salsa demasiado sabrosa con lo que prepar\u00e9 una salsa estilo bravas y quedaron brutales.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

ADVERTENCIA: Si nunca las has comido te advierto que dan gases… Una amiga me dijo que esta verdura es tambi\u00e9n conocida como #fartichoke (gasichofa) y te aseguro que estaba en lo cierto \ud83e\udd23<\/p>\n\n\n\n

Espero que te guste la receta.<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Alcachofas\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Alcachofas de Jerusal\u00e9n con salsa brava<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Entrante, Aperitivo<\/mark><\/span>Cuisine: Mediterranea<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

2<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo pre<\/span>

8<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo cocinar<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    300 g de alcachofas de Jerusal\u00e9n<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 dientes de ajo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharadita de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal<\/span><\/p><\/li>

  • Salsa estilo bravas<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1\/2 cebolla, picada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 diente de ajo, picado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharadita de piment\u00f3n picante<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 taza de salsa de tomate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharadita de vinagre de manzana<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Limpia y seca las alcachofas de Jerusal\u00e9n con agua, no hace falta pelarlas. C\u00f3rtalas en gajos medianos.<\/li>
    • Coloca los gajos y los dientes de ajo en una sart\u00e9n mediana, junto con 1 cucharadita de aceite. Deja que se cocinen a fuego medio durante unos 8 minutos, hasta que est\u00e9n doraditos por ambos lados.<\/li>
    • Mientras, pon a calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sart\u00e9n a fuego medio. A\u00f1ade la cebolla picada, el ajo y coc\u00ednalos a fuego medio unos 4 minutos, pero que no se quemen.<\/li>
    • Agrega el piment\u00f3n picante, la salsa de tomate, el vinagre y una pizca de sal. Cocina a fuego bajo unos 10 minutos.<\/li>
    • Tritura la salsa con la batidora hasta que quede cremosa.<\/li>
    • Coloca las alcachofas de Jerusal\u00e9n doraditas en una fuente mediana y agrega un poco de la salsa por encima.<\/li><\/ul><\/div>