{"id":7739,"date":"2021-08-23T13:00:07","date_gmt":"2021-08-23T11:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/anchoas-a-la-plancha-con-alino-de-verano\/"},"modified":"2021-10-25T21:12:21","modified_gmt":"2021-10-25T19:12:21","slug":"anchoas-a-la-plancha-con-alino-de-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/anchoas-a-la-plancha-con-alino-de-verano\/","title":{"rendered":"Anchoas a la plancha con ali\u00f1o de verano"},"content":{"rendered":"\n

Anchoas a la plancha con ali\u00f1o de verano a base de tomate, tomillo fresco y zumo de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En temporada de anchoas y sobre todo en d\u00edas calurosos no se me ocurre mejor plato para disfrutar de este pescado de temporada<\/a>. Puedes usar sardinas o incluso filetes de salmonetes, ambas opciones quedan buen\u00edsimas con este ali\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s recetas de pescado aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"anchoas<\/figure>\n\n\n\n

\u00a1Disfr\u00fatalo!<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Anchoas\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Anchoas a la plancha con ali\u00f1o de verano<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Entrante<\/mark><\/span>Cuisine: Mediterranea<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

4<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Pre<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Cocinar<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    500 g de anchoas frescas y limpias (sin espina)<\/span><\/p><\/li>

  • Ali\u00f1o de verano<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 tomate grande<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 diente de ajo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de perejil fresco bien picadito<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 cucharadita de tomillo fresco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Zumo de 1 lima<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Zumo de 1\/2 lim\u00f3n<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Pimienta negra<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Abre las anchoas por la mitad o separa los dos filetes.<\/li>
    • Pon a carlentar una sart\u00e9n grande antihaderente con una gotita de aceite de oliva.<\/li>
    • Coloca anchoas en la sart\u00e9n con la piel hacia arriba, no llenes toda la sart\u00e9n mejor trabajar en tandas. Las anchoas se hacen en nada, 1 minutito como mucho por cada lado. Cuando est\u00e9n doraditos p\u00e1salos a un plato.<\/li>
    • Ali\u00f1o de verano<\/strong><\/li>
    • Corta los tomates en daditos y p\u00e1salo en un bol.<\/li>
    • Pica el diente de ajo y a\u00f1adelo al bol junto con el tomate.<\/li>
    • Agrega el perejil, el tomillo, los zumos de lima y lim\u00f3n, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien.<\/li>
    • Cuando tengas todas las anchoas listas en el plato agrega el ali\u00f1o por encima y listo. A comer.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Notes<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Lo puedes hacer con sardinas o filetes de salmonetes.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>