{"id":7546,"date":"2021-08-03T13:00:00","date_gmt":"2021-08-03T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/flores-de-calabacin-con-tempura-de-curry-y-salsa-de-yogurt\/"},"modified":"2021-08-03T11:10:21","modified_gmt":"2021-08-03T09:10:21","slug":"flores-de-calabacin-con-curry-y-salsa-de-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/flores-de-calabacin-con-curry-y-salsa-de-yogur\/","title":{"rendered":"Flores de calabac\u00edn con curry y salsa de yogur"},"content":{"rendered":"\n

Flores de calabac\u00edn con curry y salsa de yogur, crujientes y muy arom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

Las flores de calabac\u00edn est\u00e1n en plena temporada, de modo que en vez de hacerlas rellenas como en Italia, \u00bfles damos un toque asi\u00e1tico?<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00e1ndole un punto diferente a la tempura con curry, jengibre fresco y ajo? Si adem\u00e1s le a\u00f1ades un poco de yogur con lima, la combinaci\u00f3n es impresionante.<\/p>\n\n\n\n

Espero que te guste un mont\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s recetas de aperitivos aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Flores\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Flores de calabac\u00edn con curry y salsa de yogur<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Aperitivo<\/mark><\/span>Cuisine: Italian, Asi\u00e1tica<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

4<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Pre<\/span>

9<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Cocinar<\/span>

3<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

IngredientEs<\/h3>
  • <\/span>

    8 flores de calabac\u00edn<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/3 taza de harina<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 taza de agua con gas, agua fr\u00eda o cerveza<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharadita de curry en polvo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharadita de jengibre fresco rallado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 diente de ajo, rallado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 lima, ralladura<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sal<\/span><\/p><\/li>

  • Yogur con lima<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    3 cucharadas de yogur<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 lima, ralladura<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 lima, zumo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    pimienta negra<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Limpia las flores con mucho cuidado con agua y qu\u00edtales la parte verde de abajo.<\/li>
    • Tempura:<\/strong><\/li>
    • Coloca 6-7 hielos en un bol grande y agrega un vaso de agua.<\/li>
    • Coloca un bol m\u00e1s peque\u00f1o dentro para que el bol se mantenga fr\u00edo.<\/li>
    • En el bol de arriba mezcla la harina junto con el agua con gas, el jengibre rallado, el ajo rallado, la ralladura de la lima, el curry en polvo y la sal. Mezcla hasta conseguir una pasta no demasiado espesa.<\/li>
    • Pon a calentar una sart\u00e9n mediana con abundante aceite.<\/li>
    • Pasa las flores por la tempura y fr\u00ede en el aceite bien caliente. Un minuto por cada lado hasta que se dore y se quede crujiente.<\/li>
    • Coloca las flores fritas en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.<\/li>
    • Yogur con lima<\/strong><\/li>
    • Coloca todos los ingredientes en un bol peque\u00f1o y mezcla muy bien.<\/li>
    • Sirve las flores fritas junto con el yogur con lima. Coge una flor, m\u00f3jalo en el yogur y a disfrutar.<\/li><\/ul><\/div>

      Recipe Video<\/h3>