{"id":7430,"date":"2021-07-21T13:00:00","date_gmt":"2021-07-21T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/ensalada-mediterranea-de-alubia-blancas\/"},"modified":"2023-06-20T11:47:16","modified_gmt":"2023-06-20T09:47:16","slug":"ensalada-mediterranea-de-alubias-blancas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/ensalada-mediterranea-de-alubias-blancas\/","title":{"rendered":"Ensalada mediterr\u00e1nea de alubias blancas"},"content":{"rendered":"\n

Ensalada mediterr\u00e1nea de alubias blancas, una manera f\u00e1cil y riqu\u00edsima de comer alubias en verano.<\/p>\n\n\n\n

Se prepara en 15 minutos y es perfecta para llevar a la playa, piscina…<\/p>\n\n\n\n

Si nunca has probado un ensalada con legumbres, prueba esta versi\u00f3n \ud83d\ude42 estoy segura que te encantar\u00e1 para los d\u00edas de calor de verano.<\/p>\n\n\n\n

El secreto de este plato es usar una buena legumbre cocida, personalmente las de Luengo<\/a> que se encuentran en todos los supermercados me parecen las mejores.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Disfr\u00fatalo!<\/p>\n\n\n\n

Si necesitas m\u00e1s inspiraci\u00f3n de recetas de verano<\/a>, te dejo aqu\u00ed algunas.<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Ensalada\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Ensalada mediterranea de alubia blancas<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Ensalada<\/mark><\/span>Cuisine: Mediterranea<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

4<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Pre<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    1 bote de alubias blancas cocidas (400 g), limpias y escurridas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 tomates secos en aceite<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 tomate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1-2 zanahorias peladas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20 aceitunas de kalamata<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 cebolleta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Bonito o at\u00fan en lata<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Parmesano<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Or\u00e9gano fresco y seco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal y pimienta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Vinagre de manzana<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Coloca las alubias bien escurridas en un bol grande o ensaladera.<\/li>
    • Pica la cebolleta, la zanahoria, el tomate y el tomate en aceite. A\u00f1ade al bol.<\/li>
    • Agrega las aceitunas y el bonitos desmenuzado. Mezcla con cari\u00f1o usando una cucharada grande.<\/li>
    • Ali\u00f1a con aceite de oliva, vinagre, or\u00e9gano seco, sal y pimienta negra. Vuelve a mezclar.<\/li>
    • Sirve en los platos y a\u00f1ade or\u00e9gano fresco y unas lascas de parmesano cort\u00e1ndolo con el pelador.<\/li><\/ul><\/div>

      Recipe Video<\/h3>