{"id":7262,"date":"2021-06-29T13:10:00","date_gmt":"2021-06-29T11:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/bao-buns\/"},"modified":"2021-06-29T17:02:26","modified_gmt":"2021-06-29T15:02:26","slug":"bao-buns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/bao-buns\/","title":{"rendered":"Bao buns"},"content":{"rendered":"\n

Bao buns f\u00e1ciles para hacer en casa. Incluye video receta.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bao buns son panecillos que se cocinan al vapor, populares en la comida callejera de muchos pa\u00edses de Asia. Quiero compartir contigo la receta para poder hacer estos panecillos en casa de la manera m\u00e1s f\u00e1cil.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfLista para hacer estos panecillos en casa?<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

100% caseros y listos para rellenarlos de cosas ricas. Yo te voy a proponer rellenarlos de pollo frito al estilo coreano.<\/p>\n\n\n\n

Espero que te guste.<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Bao\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Bao buns<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Principal<\/mark><\/span>Cuisine: Asiatica<\/mark><\/span>Difficulty: Medio<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

4<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Pre<\/span>

3<\/p>hours <\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Cocinar<\/span>

8<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Video receta aqu\u00ed.<\/a><\/p>

IngredientEs<\/h3>
  • <\/span>

    2 g de levadura seca instant\u00e1nea<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 ml de agua templada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    140 g de harina<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bd cucharadita de az\u00facar<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bc cucharadita de sal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de leche<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Mezcla el agua templada con la levadura para que se disuelva bien.<\/li>
    • En un bol grande, a\u00f1ade el resto de ingredientes: la harina, el az\u00facar, el aceite de oliva, la sal, la leche y el agua con la levadura.<\/li>
    • Comienza mezclado con una cuchara y luego pasa la masa a la encimera limpia.<\/li>
    • Amasa con las manos unos 8 minutos. Al principio se pegar\u00e1 en las manos pero luego va cogiendo cuerpo y se despegar\u00e1 bien. Agrega un pel\u00edn m\u00e1s de harina si est\u00e1 muy pegajosa.<\/li>
    • La masa queda muy el\u00e1stica y suave pero no se pega en las manos.<\/li>
    • Lo puedes hacer en una amasadora, amasando todo unos 5 minutos.<\/li>
    • Engrasa el bol con un poco de aceite de oliva, forma una bola con la masa y col\u00f3cala en el bol.<\/li>
    • Cubre con un pa\u00f1o limpio y coloca en un sitio templado de la cocina para que leve y duplique su volumen. Tardar\u00e1 unas 2 horas.<\/li>
    • Espolvorea la encimera con un poco de harina y vuelca la masa. Aplasta un poco para quitarle el aire y aplana con la ayuda de un rodillo.<\/li>
    • Con la ayuda de un cortador circular o un vaso ancho, corta obleas de unos 6-8 cm. <\/li>
    • Amasa y estira lo que sobra de la masa para hacer m\u00e1s obleas. Saldr\u00e1n unas 8-10 unidades.<\/li>
    • Ayud\u00e1ndote de un pincel, pinta la parte de arriba de las obleas con un poco de aceite de oliva.<\/li>
    • Dobla la oblea por la mitad, creando una media luna.<\/li>
    • Apl\u00e1stala un pel\u00edn con el rodillo y col\u00f3cala en un trocito de papel de horno de unos 8 cm.<\/li>
    • Repite el mismo proceso con todas la obleas y col\u00f3calas en una fuente para que vuelva a levar unos 30-60 minutos.<\/li>
    • Pon agua a calentar en una cazuela donde vas a colocar la vaporera.<\/li>
    • Coloca los baos en la bandeja de la vaporera sin que se toquen unos con otros y dejando sito para que salga el vapor. Mejor hacerlos en tandas.<\/li>
    • Cubre y deja que se cocinen 8 minutos.<\/li>
    • Listos para rellenarlos de lo que m\u00e1s te guste, pollo, cerdo, tempeh…<\/li><\/ul><\/div>

      Recipe Video<\/h3>