{"id":6678,"date":"2021-04-29T11:30:00","date_gmt":"2021-04-29T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/pollo-al-jengibre\/"},"modified":"2023-02-28T21:48:22","modified_gmt":"2023-02-28T19:48:22","slug":"pollo-al-jengibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/pollo-al-jengibre\/","title":{"rendered":"Pollo al jengibre"},"content":{"rendered":"\n

Receta f\u00e1cil y deliciosa para sorprender a cualquiera, pollo al jengibre.<\/p>\n\n\n\n

Una de esas recetas en las que no necesitas ser ning\u00fan \u201ccocinitas\u201d para prepararla y sorprender a tus invitados.<\/p>\n\n\n\n

Quiz\u00e1s la parte m\u00e1s dif\u00edcil sea acordarte de marinar el pollo una horas antes o toda la noche previa, ya que el resto se hace en un momento.<\/p>\n\n\n\n

Te propongo acompa\u00f1ar este pollo al jengibre con un poco de arroz cocido y verduras rehogadas, en este caso con la parte verde de las acelgas. Pero puedes ponerle br\u00f3coli al vapor, unas espinacas rehogadas\u2026 con todo queda riqu\u00edsimo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s le he puesto unas ciruelas y orejones, que el punto dulce le queda muy rico, pero esto ya va al gusto de cada uno. Si no te gusta pues no le pones \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Ideas de verduras para acompa\u00f1ar este pollo al jengibre<\/h2>\n\n\n\n

Te dejo aqu\u00ed unas cuantas ideas de verduras<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\u00a1Vamos a l\u00edo!<\/p>\n\n\n

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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Pollo al jengibre<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Principal<\/mark><\/span>Cuisine: Asiatico<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

4<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Pre<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Cocinar<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • Marinar pollo:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 kg contramuslos de pollo sin hueso<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 cucharadas de salsa de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharaditas de jengibre fresco rallado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharadita de ajo rallado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Pimienta negra<\/span><\/p><\/li>

  • Pollo al jengibre:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    2 cucharadas de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cebolla <\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 dientes de ajo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de vinagre de M\u00f3dena<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    400 ml de agua<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Opcional: 4-5 ciruelas y orejones<\/span><\/p><\/li>

  • Idea de acompa\u00f1amiento:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    Arroz cocido<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Acelgas rehogadas<\/span><\/p><\/li>

  • Antes de servir:<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    2 ajos frescos\/ajetes tiernos picados<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Cayena en polvo<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Marinar el pollo:<\/strong><\/li>
    • Corta los contramuslos de pollo en trozos de unos 2 cent\u00edmetros y col\u00f3calos en un recipiente.<\/li>
    • A\u00f1ade la salsa de soja, el ajo rallado, el jengibre rallado y pimienta negra el polvo.<\/li>
    • Mezcla todo muy bien, cierra el recipiente y a la nevera toda la noche o durante 4 horas.<\/li>
    • Pollo al jengibre:<\/strong><\/li>
    • Pica la cebolla y el ajo.<\/li>
    • Pon a calentar el aceite en una cazuela baja a fuego medio.<\/li>
    • Agrega la cebolla, el ajo y el pollo marinado. Cocina todo unos 3-4 minutos o hasta que se dore un pel\u00edn.<\/li>
    • A\u00f1ade los orejones y las ciruelas picadas si quieres en este punto de la receta.<\/li>
    • Incorpora el vinagre y el agua.<\/li>
    • Cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja que se haga lentamente unos 20 minutos.<\/li>
    • Mientras, puedes cocer el arroz y rehogar las acelgas o espinacas.<\/li>
    • Coloca en un plato un poco de arroz cocido, en un lado a\u00f1ade un poco de las acelgas rehogadas y el otro el pollo al jengibre.<\/li>
    • A\u00f1ade un poco de ajito fresco picadito y cayena en polvo por encima justo antes de comer.<\/li><\/ul><\/div>