{"id":6162,"date":"2023-03-20T08:00:00","date_gmt":"2023-03-20T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/?p=6162"},"modified":"2023-06-01T16:46:32","modified_gmt":"2023-06-01T14:46:32","slug":"torrijas-clasicas-de-azucar-y-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/torrijas-clasicas-de-azucar-y-canela\/","title":{"rendered":"Torrijas cl\u00e1sicas de az\u00facar y canela"},"content":{"rendered":"\n

Receta de torrijas cl\u00e1sicas de az\u00facar y canela, con la semana santa a la vuelta de la esquina era necesario dejar por aqu\u00ed esta maravilla de receta. Torrijas cl\u00e1sica tradicionales, las de toda la vida vamos.<\/p>\n\n\n\n

(Receta actualizada: Marzo del 2023)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"torrijas
Torrijas tradicionales con az\u00facar y canela -2023<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Y no cualquier receta, sino la receta de las torrijas ganadoras despu\u00e9s del gran testeo de la semana pasada (2021). Te resumo lo que pas\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Como en Holanda no puedo encontrar pan para hacer torrijas decid\u00ed hacer el pan en casa, pero como no me decid\u00ed por una receta prepar\u00e9 dos panes diferentes. El cl\u00e1sico pan y un pan m\u00e1s estilo brioche.<\/p>\n\n\n\n

Y ya puestos a hacer versiones decid\u00ed probar 3 recetas diferentes cocinadas en 2 formas diferentes. Aunque el pan estilo brioche no sali\u00f3 nada bien, lo pude aprovechar para la versi\u00f3n de horno.<\/p>\n\n\n\n

3 recetas diferentes de Torrijas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Con az\u00facar y canela<\/li>\n\n\n\n
  • Leche infusionada con lim\u00f3n, naranja y canela<\/li>\n\n\n\n
  • Sirope de caf\u00e9 y ron<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    2 cocciones diferentes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Fritas<\/li>\n\n\n\n
    • Al horno<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      As\u00ed estaba la mesa con todas las versiones antes de probarlas:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
      \"el
      Cata de torrijas RootsandCook-2021<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
      \n

      La ganadora fue\u2026.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

      Las cl\u00e1sicas torrijas fritas con az\u00facar y canela. S\u00ed, he de decir que me esperaba m\u00e1s de las torrijas al horno. No estaban mal de sabor, pero se secan bastante y pierden un poco la gracia.<\/p>\n\n\n\n

      \"emplatados<\/figure>\n\n\n\n

      Tengo que decir que le doy una menci\u00f3n especial a la versi\u00f3n con sirope de caf\u00e9 y ron ya que quedaron muy ricas.<\/p>\n\n\n\n

      \"Torrijas
      Torrijas con sirope de caf\u00e9 y ron<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

      De modo que como promet\u00ed os dejo la receta de las torrijas cl\u00e1sicas de canela y az\u00facar y la versi\u00f3n con caf\u00e9 y ron.<\/p>\n\n\n\n

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