{"id":6081,"date":"2021-03-09T12:00:50","date_gmt":"2021-03-09T10:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/grilled-endive-with-gorgonzola-and-caramelized-onions\/"},"modified":"2021-03-09T12:54:25","modified_gmt":"2021-03-09T10:54:25","slug":"endivias-a-la-plancha-con-cebolla-caramelizada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/endivias-a-la-plancha-con-cebolla-caramelizada\/","title":{"rendered":"Endivias a la plancha con cebolla caramelizada"},"content":{"rendered":"\n

Endivias a la plancha con cebolla caramelizada, Gorgonzola y nueces crujientes. Las endivias est\u00e1n en plena temporada y no se me ocurre mejor manera de disfrutarlas que con esta receta.<\/p>\n\n\n\n

Incluso si no eres un gran fan de las endivias por su sabor amargo, \u00e9chale un vistazo a esta receta ya que le vamos a a\u00f1adir capas de sabores para crear un bocado delicioso.<\/p>\n\n\n\n

\"Grilled<\/figure>\n\n\n\n

Cebolla caramelizada que le va a aportar ese punto dulce, Gorgonzola<\/a> derretida para ese toque de queso azul mantequilloso y unas nueces crujientes para darle ese toque final crujiente. \u00bfNecesitas alguna otra raz\u00f3n para hacer esta receta? \u00bfQuiz\u00e1s que se prepara en 25 minutos?<\/p>\n\n\n\n

\"Grilled
Endivias a la plancha con cebolla caramelizada y Gorgonzola<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si te gusta la receta no te olvides de dejar un comentario al final \ud83d\ude42 gracias.<\/p>\n\n\n\n

Si buscas m\u00e1s receta de aperitivos te dejo aqu\u00ed algunas ideas.<\/a><\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Endivias\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Endivias a la plancha con cebolla caramelizada y Gorgonzola<\/strong><\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Entrante<\/mark><\/span>Cuisine: Mediterranea<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

4<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Pre<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Cocinar<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

IngredientEs<\/h3>
  • <\/span>

    2 endivias<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g de queso Gorgonzola<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cebolla grande picada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pu\u00f1ado de nueces picadas<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Pon el aceite a calentar en una sart\u00e9n mediana a fuego medio.<\/li>
    • A\u00f1ade la cebolla<\/strong>, un poco de sal y mezcla.<\/li>
    • Baja el fuego casi al m\u00ednimo y deja que se cocine unos 15-20 minutos. Mezcla ocasionalmente hasta que est\u00e9 dorado y caramelizado.<\/li>
    • Mientras, corta cada endivia<\/strong> en 4 trozos longitudinalmente.<\/li>
    • Derrite la Gorgonzola<\/strong> en un cazo peque\u00f1o a fuego medio o al microondas.<\/li>
    • En una sart\u00e9n peque\u00f1a tuesta las nueces<\/strong> a fuego medio. Unos 4 minutos hasta que se doren un pel\u00edn. Cuidado con no quemarlas. Reserva.<\/li>
    • Cuando la cebolla est\u00e9 caramelizada, coge \u00bc de endivia. Separa las hojas una a una con mucho cuidado y coloca un poco de la cebolla caramelizada entre cada hoja usando una cucharilla peque\u00f1a. Repite con el resto de endivias.<\/li>
    • Pon a calentar la misma sart\u00e9n donde has caramelizado la cebolla, fuego medio alto.<\/li>
    • Coloca las endivias en la sart\u00e9n para hacerlas a la plancha, con la parte del corte para abajo. Unos 2 minutos por cada lado del corte ser\u00e1 suficiente para que se dore.<\/li>
    • Col\u00f3calas en un plato. A\u00f1ade un poco de Gorgonzola derretida por encima de cada una y espolvorea las nueces tostadas.<\/li>
    • Servir inmediatamente.<\/li><\/ul><\/div>